Сало не является вредным для здоровья человека и даже в небольших количествах абсолютно полезно и это медицинский факт. Что касается любого продукта, так любой продукт вреден для организма если его слишком много употреблять. Просто нужно кушать в правильных дозах, то есть не переедать.
Я тоже помню сало для жарки, очень удобно было им пользоваться. Очень давно уже не вижу его в магазинах, последний раз его видела лет 10 назад, или даже больше. Предполагаю, что вследствие переориентации населения на очищенное растительное масло для жарки, это сало перестало пользоваться спросом, а законы рынка убрали его с прилавков. На растительном масле жарят теперь всё подряд, хотя врачи рекомендуют мясо жарить на сале или топлёном масле. С другой стороны, с такими масштабными фальсификациями натуральных продуктов, мы бы всё равно бы получили нью-сало с изрядной долей пальмового масла. А это очень нездорово.
Скумбрия не только полезная, но и очень вкусная рыбка) Я всегда засаливаю ее сама по проверенному рецепту:
- Готовим рассол. Для этого на 1 стакан воды добавить 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 1 лавровый лист, 1 ч.л. кориандра, 3 гвоздики. Доводим рассол до кипения и растворения сахара и соли. Снимаем с огня и охлаждаем.
- Две скумбрии моем, очищаем от внутренностей, отрезаем голову и плавники, удаляем хребет и нарезаем на кусочки средней величины.
- Рыбу складываем в чистую сухую банку, заливаем рассолом и закрываем крышкой.
- Оставляем банку на 2 часа при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.
- Скумбрия готова к употреблению через сутки.
Данный рецепт позволяет сохранить все полезные свойства рыбы.
Горький стручковый перец порезать кольцами вместе с семенами, сложить в стерилизованные банки залить девяти процентным уксусом разведенным один к одному с кипяченной, холодной!, водой. Закрыть капроновыми крышками, хранить в холоде. Перец приготовленный таким способом, не потеряет своих вкусовых качест. Уксус позволит сохранить приятную текстуру, цвет и вкус.
Колбаса в городе Москве стоит совершенно по разному. Более того, в различных торговых точках один и тот же сорт колбасы может стоить по разному. Смотрим цены в "Пятерочке": вареная колбаса из серии "Папа может" стоит около трехсот шестидесяти рублей за килограмм. Отзывов нет. Колбаса сорта Украинская, полукопченая, но Атяшево - триста четыре рубля за килограмм. Это не по акции.