Поднимался как-то этот вопрос ещё в давние 80-е годы. Так вот было замечено, что не просто сало, а шпик помогает худеть. Даже врачи диетологи нередко экпериментировали на этом деле и выяснили, что богатое селеном сало в основном употребляется в небольших количествах с овощами и, как это повелось с давних пор на Руси, с лучком или же с чесночком, а ещё лучше вываляное в красном перце, который помогает расщеплять малорасщепляемые жиры, содержащиеся не только в сале но и в других видах пищи - панацея не только от лишнего веса но и от некоторых болезней. Не зря же те, кто утверждает, что сало - это медленная смерть, сами на самом деле употребляют сало во многих видах и не гнушаются этим. В последнее время некоторые врачи утверждают, что если не употреблять сало, то увеличивается риск иссушения межкостных емкостей, позволяющих хорошо работать суставам при нормальном состоянии. И эти утверждения не голословны, а подтверждены опытным путем. Вообщем, я уже говорю вообще о полезности этого продукта - сало.
Вот только что закрыла книгу Андреева, который пмшет о некотором количестве китов, на которых стоит наше здоровье, и он пишет, что под шкуркой картофеля находится самое полезное для организма, которое 99,9%хозяек выбрасывает на "радость свиньям". В вареной картошке, да ещё и очищенной часть уходит в воду, а в печёной и не очищенной всё остаётся в картофеле, так что аывод сделайте сами.
Насчет сала давно идут споры повышает ли он уровень холестерина или нет. Традиционная медицина все-таки советует ограничить в питании жиры животного происхождения. Но все это индивидуально, если вы молоды, у вас хороший обмен веществ, вы подвижны, то сало пойдет вам только на пользу. А если возраст постарше, то следует призадуматься или по крайней мере раз в год сдавать анализы на уровень холестерина в крови.
<h2>Вредная пища</h2>
Я например никогда не покупаю маргарин. Не знаю почему, но я его считаю не только невкусным, но и не полезным. Еще никогда не покупаю продукты, которые не аппетитно выглядят, считаю это тоже вредным для здоровья, даже если они дешево стоят.
Считаю, лучше купить 50 грамм хорошей колбаски, чем пол кило дешевого дерьма (простите ради бога). Никогда не покупаю кур, от которых неприятно пахнет, хотя продавцы советуют вымочить в уксусе и запечь в духовке, мол цена то небольшая!!
А так, покупаю всё, кроме маргарина. Стараюсь покупать свежие и аппетитно выглядящие продукты. На рынке обязательно попробую, прежде чем купить. Еда, она по сути почти вся вредная, без исключения. Только совершено здоровому человеку позволено всё, а где его сейчас найдешь, совершенно здорового?
Вот например этот бутерброд нужно обходить стороной, а иногда люблю побаловаться...
30 г сала в день не только улучшит работу мозга но и поднимет настроение. В коллективе к салу относились с пренебрежением,но после моих утренних бутербродов с салом со сладким чаем или кофе-все поменяли мнение.)))Теперь мы дружно коллективом по утрам-даем витаминку "сало" для мозга)))
