Смузи очень легко готовится. Для этого очищаете нектарины и абрикосы от кожуры, измельчаете их до консистенции пюре в блендере. Теперь добавляете в пюре фруктов сахар или мёд. В заключении добавляем в смесь мелко дробленный лёд (раздробить можно так же блендером), перемешиваем до однородной массы готова.
Если же у вас нет льда, то тогда пюре ставим на несколько часов в морозилку, пока оно не подморозится, достаём и снова перемешиваем блендером, но однородной консистенции.
Чтобы приготовить этот десерт, нам нужно : 200 грамм клубники, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара,30 грамм сливочного масла, 250 грамм творога, около 1 стакана муки, панировочные сухари, кокосовая стружка.
Взбиваем яйцо и сахар, а затем постоянно взбивая добавим сливочное масло и творог. После этого всыпаем муку и замешиваем лёгкое тесто.
Отщипываем от теста небольшие кусочки и делаем их них лепёшки. В центр каждой выкладываем целую клубнику, скатываем в шарик, присыпав руки мукой.
Когда вода закипит, бросаем в неё шарики и после того, как они сплывут варим ещё 3 минуты.
Вынимаем шарики шумовкой и обваливаем в смеси сухарей и сладкой стружки.
При подаче на стол можно украсить ягодами клубники.
3 апельсина разрежьте пополам, достаньте мякоть, не повреждая кожуру, и нарежьте.
Образовавшейся сок добавьте 100 г сахара и варите до его полного растворения.
Положите в сироп мякоть апельсина и варите 10 мин.
2 белка взбейте в пышную пену и добавьте в горячую апельсиновую массу.
Взбейте хорошенько, кладите 1 ст. л. крахмала и опять взбейте.
Массу выкладывайте в формочки из апельсиновых корок.
Положите их на застеленную фольгой противень и выпекайте в горячей в духовке 5-10 минут.
Блендер тут не помощник - испробовано на собственном опыте. Да, с его помощью можно измельчить ягоду, но вот от косточек он вас не избавит. От косточек избавит сито. Да, нудная и кропотливая работа, но она того стоит. Итак. Необходимо взять малину, сахар (это вы уже по своему вкусу смотрите на сколько сладкое хотите) и перетереть между собой, чтоб ягода пустила сок и растаял сахар. Перетереть смесь на сито, если уж не растает сахар, то можно на огне немного подержать. Массу эту перетереть через сито. К этому сиропу лучше добавить немного воды, но не так уж много, а то от вкуса малины останется цвет и запах. В зависимости сколько у вас получилось жидкости добавить желатин. А вот сколько его, написано на самой упаковке.
Как более простой вариант, но не настолько насыщенный и вкусный можно предложить сварить малину в малом количестве воды. Выварить так сказать ее, а потом уже добавить сахар и желатин, но как по мне то первый вариант, хоть он и мучительней, но намного вкуснее!!! Приятного аппетита)))
Я делаю вот такой десерт, он очень нравится моему ребенку.
"Пирожное из творога": 250 г творога, 1 ст. л. сливочного масла, 2/3 ст. молотых пшеничных сухарей, 1/2 ст. сахарной пудры, 5шт кураги, 2 ст. л. изюма, 1 ч. л. тертой цедры лимона, 1 ст. л. какао- порошка.
Творог растереть с маслом и сахарной пудрой до однородности. Добавить мелко нарезанную курагу, распаренный изюм, сухари, цедру, тщательно перемешать.
Из полученной массы сделать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в какао и поместить в холодильник для застывания на 1- 2 часа. Для присыпки можно использовать кокосовую стружку смешанную с шоколадной стружкой.
Приятного Вам аппетита!
