Крабовый салат с авокадо я предлагаю вам приготовить по рецепту, который предложен ниже, в состав рецепта входит крабовое мясо, а так же кроме всех остальных ниже перечисленных ингредиентов, ещё входит и апельсин для пикантного вкуса, но я больше предпочитаю крабовый салат с авокадо без апельсина, потому что не очень люблю такой ярко выраженный фруктовый вкус в крабовом салате, хотя авокадо тоже фрукт, но у него вкус больше напоминает курицу, поэтому авокадо отлично сочетается с крабовым мясом. Поэтому я предлагаю вам ещё и второй рецепт, в котором нет апельсина и крабовое мясо заменено крабовыми палочками, которые не такие дорогие как крабовое мясо а вкус такого салата получается великолепный. Авокадо и огурцы режутся для салата соломкой, а перепелиные яйца на несколько частей. Зелёный лук и помидоры нужно порезать мелко и всё сбрызнуть лимонным соком.
Салат из мяса краба и авокадо
Ингредиенты:
Приготовление:
Авокадо очистить от кожуры, разрезать вдоль, вынуть косточку.
Достать мякоть ложкой, порезать кусочками.
Огурец и лук порезать мелко, сок отжать, добавить мякоть к авокадо.
Полить оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить соус тар-тар. Всё перемешать.
Массу выложить на тарелку "звездочкой", слегка утрамбовав.
Порезать мясо краба и лосося мелкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
Выложить смесь на авокадо(в форме звездочки).
Украсить черной икрой и фигурками из сладкого перца.
Часто готовлю такую пасту:
Авокадо очистить, нарезать, полить лимонным соком и посыпать чуть цедрой, посолить, поперчить, добавить зубчик чеснока и полить 1 ст.л. хорошего растительного масла или сливочного, нарезать много зелени разной и все измельчить блендером . Можно мазать на хлеб или подать как соус ( например, вкусно с жареной рыбой). Если есть оливки зеленые без косточек-тоже можно добавить штук 5-6, будет очень вкусно.
Для приготовления яичницы в авокадо вам понадобятся:
два зрелых авокадо
четыре куриных яйца
перец,соль ,специи и зелень.
Как готовим это горячее блюдо:
Нужно разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Затем нужно разрезать авокадо напополам, и нужно удалить косточки.А после этого нужно сделать лунку для яйца, для чего вынимаем из авокадо часть мякоти.
Противень от духовки нужно застелить пергаментной бумагой для выпечки или смазать ее нужно маслом, и затем мы кладем на пергамент авокадо срезом и в выемку каждого авокадо мы заливаем яйца.
И потом запекать нужно авокадо двадцать минут, потом солим и посыпаем туда специи.
Для приготовления потребуются три больших огурца, три авокадо, две маленькие ложечки винограднного сахара, две маленькие ложечки натёртой цедры одного лайма, один перец чили, три больших ложки сока с одного лайма, поваренная соль, десять веток кинзы.
Огурцы почистим от кожуры, удалим семена в блендере измельчим до пюреобразного состояния. Добавим авокадо, виноградный сахар, лаймовую цедру, перец чили без семян и хорошенько перемешаем блендером. Вольём три с половиной стакана чистой воды, лаймовый сок и снова перемешаем до однородности. Перельём пряный суп с авокадо и огурцом в подходящую глубокую посудину, посолим и отправим на пятнадцать минут в холодильник для охлаждения.
Через пятнадцать минут достанем суп из холодильника, разольём в тарелки, украсим кинзой и подадим на стол. Приятного аппетита!
