Нет, керамика и стекло считаются нейтральными и не влияют на вкус чая. На вкус чая может влиять глиняная посуда. Например в Китае на каждый любимый сорт чая используют отдельный чайник. Потому что глина пористая и постоянное заваривание одного и того же сорта чая в таком чайнике оставляет в нем "отпечаток". Если же после долгого времени заваривания одного чая попробовать заварить в нем другой, то чай будет иметь привкус предыдущего. Как правило там используются чайники из исинской глины. Исинская глина разная, как по цвету так и по качеству. Цена на чайник зависит от того какого качества была глина, делался ли чайник в ручную или штампованный на заводе и делал ли чайник известный мастер.
На вкус чая так же влияет качество воды. Зачастую вода из под крана просто не годится. Лучший вариант чистейшая родниковая или колодезная вода. Так же на вкус чая влияет температура воды и время заваривания. Для зеленых, белых и желтых чаев не подходит крутой кипяток, вкус чая портится. оптимальная температура для таких чая 70-60 градусов. Красные, улуны и пу-эр можно и нужно заваривать крутым кипятком.
Время настаивания зависит от объема посуды и количества заварки. Если чая кинули мало а воды много время заваривания увеличивается. Если воды мало а заварки много то время заваривания уменьшается. Может варьироваться от нескольких секунд и до нескольких минут.
Встреча Нового, 2017 года, приходится на субботу и воскресенье, поэтому разрешается вкушение рыбы, вина и елея. Язык не повернётся назвать постными слоёные рыбные салаты, нарезку из красных сортов рыбы и балыка, копченой скумбрии. Для той же сельди под шубой есть постные майонезы, без добавления яиц. Салат из консервированного тунца получается очень вкусным с ломтиками вареной картошки, очищенной от мундира, и кусочками свежих помидоров, которые теперь круглый год есть в продаже. Есть рецепты салатов, где вкусно сочетаются кусочки рыбы и обжаренные с луком грибы. Паштеты из рыбы, разные виды икры могут составить достойную конкуренцию мясным блюдам.
В общем, хочу сказать, что неуместно говорить о скудном выборе в праздничные дни нынешнего Нового года. Гораздо сложнее, когда праздник выпадает в Рождественский пост на понедельник, среду и пятницу. Поэтому и переживать по такому поводу лучше тогда, когда придёт время.
Дорогие православные, улыбайтесь, не обижайте друг друга, не осуждайте ближних и этим будете гораздо приятнее Богу, чем когда станете коситься на других с пристрастием к тому, что они поедают. Не то зло, что в рот вошло, а то что из него вышло. Бранное слово, угрозы, обидные слова страшнее съеденного куска мяса!
Во первых очень важно качество печени. нужно покупать печень молодого животного. на глаз не определишь. нужно иметь своего мясника на рынке или в магазине. во вторых важна тепловая обработка. чем дольше готовишь печень, тем она становится жесче. Таким образом : пол кило свежей печени нарежем ломтями в 2-3 см., обваляет в муке с ссолью, нарежем большую луковицу полукольцами, разогреем сковородку и начнем жарить лук на большом огне, постоянно помешивая. Когда лук станет полупрозрачным, выкладывам печень и уменьшаем огоньна средний. Печень должна шкворчать и петь песенку, а не дымить и плеваться маслом. жарить минуты 4 на одном боку, а потом перевернуть на другой и жарить еще 4 минуты. печень готова, как только она перестала выделять кровь.
если хотите "печень по венециански" залейте её пол стакана красного сладкого вина хорошего качества. Грузинская "Изабеллла" и португальский "Порт" прекрасно подойдут. перемешайте и доведите до кипения. красивое и вкусное блюдо готово!
В новогодний вечер мне нравится быстро сделать бутерброды со шпротами. Кусочки булочки, хлеба или тосты немного подсушивают на сковороде с одной стороны и ставшую плотной поверхность натирают чесночком, далее промазывают небольшим количеством майонеза, сверху шпротинка и кусочек лимона или оливка, а можно также сделать со шпротным паштетом.
Также очень хорош и быстро получается сделать закуски с лавашом. Для этого лаваш промазывают майонезом, внутрь кладут любую начинку: рыбные консервы, овощи, колбасу или ветчину, фарш, красную рыбу. Лаваш помещают "отлежаться" на один - два часа в холодильнике и закуска готова! Нарезают порционными кусочками, подают с зеленью.
Также нравится начинить любой начинкой быстро тарталетки. Тарталетки, корзиночки можно сделать из теста или сыра, приобрести готовые или сделать корзиночки из булки.
Если корзиночки из творожную начинку с зеленью, чесноком и кусочек рыбы или красной рыбы, печеночную начинку, начинку из свежих или маринованных грибов и др.
Для корзиночки можно использовать кусочек сыра, если расплавить на сковороде и дать остыть на поверхности стакана, повторяя его форму, далее внутрь положить любую начинку - вкусно и красиво!
Роллы-это популярное блюдо японской кухни. Они являются разновидностью суши, и их очень много. Это по определению рулетик, сделанный из водорослей нори и специального риса для суши. А начинок великое множество. И рыба, и авокадо, и сыр, и так и далее...
Сеты роллов - это наборы роллов и суши, которые продаются со скидкой, в зависимости от размера и количества их в наборе. Есть разные виды сетов. Филадельфия Кинг Сайз является моим любимым сетом.
Есть роллы и сеты диетические, вегетарианские даже. В общем на любой вкус и цвет)
Только если будете заказывать набор роллов, то увидите один вид и без скидки.
А если закажете сеты роллов, то попробуете несколько видов по более низкой цене)