Question

Что полезнее - сметана или йогурт?

Answer 1

Если мы будем рассматривать йогурт и сметану на полезность, то я бы начала с жирности данных продуктов. Йогурт имеет меньшую жирность, но при этом остается густым, а значит йогурт полезнее. Я готовлю сметану и йогурт сама - с помощью закваски. Но сметана готовится на сливках, а йогурт на молоке. Опять же жирность разная. Если рассматривать магазинные йогурт и сметану, то сметана часто уступает по качеству, то крахмал в ней, то химия чувствуется. Да и йогурт не всегда отличного качества.

Поэтому я выбираю домашний йогурт со сроком годности 3 дня и жирностью менее чем сметана в несколько раз от 3 до 7.

Йогурт полезнее сметаны.

Answer 2

Если сметана натуральная, сделана из молока и куплена в фермерском хозяйстве - полезнее сметана. Из магазина оба этих продукта имеют сомнительный состав, поэтому магазинный йогурт и сметана одинаково "полезны". Вот предположите только, за счёт чего у йогурта такой большой срок хранения. А магазинная сметана даже не скисает, а лишь расслаивается.

Answer 3

Сейчас все йогурты и сметаны делают из чего угодно,но только не из молока, крахмала накладут, а все рекламируют стоящие ложки в сметане и "термостатные" йогурты,как в старину,мол.Разводка для дураков. Лучше кефир найти с небольшим сроком хранения.

Answer 4

Фильм "Брат" заставил меня вспомнить фразу про то, что русскому хорошо, а немцу смерть.

так и тут Кому-то сметана полезна, а кому-то сплошной вред. А если учесть , что эти продукты сейчас делают с добавлением вредных веществ, то и йогурт и сметана скорее вредны и про пользу и говорить не стоит. Да и продукты , которые делают из деревенских продуктов не всегда полезны и порой очень вредны, так как стадия контроля часто отсутствует. И само молоко может быть заражено. Но тем не менее если вы сами готовите , то йогурт полезнее, так как не вызывает ожирения из-за меньшей калорийности. Но опять для разных людей их действие может быть различным.

Answer 5

Оба продукта являются бесспорно ОЧЕНЬ полезными для организма человека (я сейчас говорю только и исключительно о натуральных продуктах, потому что довольно часто встречаю на полках "подделки", а именно "сметанный продукт", "йогуртный продукт", "продукт для наслаждения" - всем надеюсь понятно, что это имитация с использованием заменителей, которые далеко не являются для нас полезными).

Так вот:

• Сметана полезна людям, которые не страдают избыточным весом, потому что это достаточно калорийный продукт за счет содержания в нем высокого процента жира. В составе сметаны мезофильные микроорганизмы, которые как утверждают учены благоприятно влияют на нервную систему человека.
• Йогурт менее калориен, так как жирность йогурта максимальная это 6%, но зачастую это 1,6%; 2,5%; редко встречается 4 и 6. В составе йогурта преобладают кроме молочнокислых бактерий еще и термофильные, и главной считается бактерия - болгарская палочка, которая способна угнетать развитие гнилостной микрофлоры и плесени. Очень полезен йогурт для органов желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, оба продукта молочные, содержат в своем составе такой жизненно важный элемент, как Кальций, витамин А, провитамин Д.

Так что кушайте на здоровье, но выбирайте натуральное.

Answer 6

Йогурт в целом полезнее, так как в нем если он качественно приготовлен, гораздо больше чем в сметане кисломолочных бактерий, плюс от того что он фруктовый, там еще и больше витамин и питаться ими, то есть йогуртами, можно более интенсивно, а от сметаны, у человека может быстро наступить ожирение.

Answer 7

Сейчас век химических добавок в любые продукты и молочные в том числе. Но йогурт полезнее, имеется в вижу натуральный без каких либо добавок. Сейчас можно купить термостатный, он стоит дороже, но является натуральным продуктом.

В таком йогурте больше молочнокислых микроорганизмов, которые нужны для человека и его ЖКТ тракта.

Сейчас сметана вся с загустителями и крахмалом, конечно домашняя сметана не идет ни в какое сравнение с покупной.

Поэтому, если покупать, то лучше такую, чем магазинную, ее продают на рынках.

Для людей с лишним весом, полезнее будет йогурт, а не сметана. Она жирная, много холестерина.

Answer 8

это зависит для кого. для худого старика , дистрофика , ребенка с низким весом- однозначно полезней сметана. больше калорий , больше хорошо усваиваемого жира , не столь кислый вкус , приятный на вкус для детей. для полных, сердечников, особенно мужчин людей с повышенным холестеролем- полезней йогурт.меньше жира , меньше калорий , меньше холестероля

Answer 9

Полезнее всего натуральные продукты. Любые. И в которых нет всякого дерьма вроде гербицидов и пестицидов.

Answer 10

Смотря что подразумевать под пользой. В целом оба продукта нейтральны. Но в сметану могут добавить массу загустителей. А в йогурт - красителей, ароматизаторов, сахара. И полученные на выходе продукты никаким образом не улучшают состояние здоровья человека.

Но если брать качественные продукты без добавок, то я скорее буду голосовать за йогурт. Там больше полезных бактерий, которые улучшают пищеварение.

Answer 11

Смотря какая это сметана и какой йогурт.

И что понимать под полезностью.

Это не витамины и не лекарственные препараты, это продукты питания.

Но если говорить в целом, то йогурт полезней, если это домашняя сметана, то на мой взгляд она полезней покупного йогурта.

Хотя в целом (точней по определению) йогурт должен улучшать пищеварение.