Question

Как правильно точить ножи мусатом который входит в набор ножей?

Как правильно точить ножи круглой штуковиной которая входит в набор?

В наборе ножей есть круглый стержень называемый мусат для заточки, как им правильно пользоваться?

Answer 1

Вообще то мусатом ножи не точат, а правят. Смысл действия состоит в том, что необходимо заточенную кромку ножа выровнять по оси лезвия. Поэтому нож необходимо держать за рукоять перед собой, лезвием вниз, как будет удобно. Мусатом делать движения вдоль лезвия под углом 10-20* к плокости лезвия от себя, таким образом, чтобы он двигался и вдоль лезвия и вниз одновременно. Мусат перекладывать попеременно то на одну, то на другую кромку. Это похоже на движения, которыми косари правят косы.

Answer 2

Мусата никак нельзя точить ни ножи, ни что нибудь другое. Мусата можно только подправить режущую кромку ножа, когда нож ранее был хорошо и правильно заточен. Если нож был изначально заточен неправильно, то использование мусата, это как мертвому припарка.

А подправлять с помощью мусата лезвие ножа можно следующим образом:

• берете нож за рукоятку в руку, острием лезвия от себя. Лезвие ножа должно быть параллельно полу, рука полусогнута в локте, а мусата, под углом 12-15 градусов, проводите от рукоятки к острию клинка. Сначала с одной, потом со второй стороны, минимум 20-25 раз с каждой стороны.

Но сразу объясню всем, что если человек не умеет правильно затачивать нож, то мусата вам будет бесполезен. Смотрите внимательно второе видео и вы все поймете.

Answer 3

Есть два способа что бы точить ножи на мусате

Способ первый: Ставить ножи под углом сорок пять градусов и опускать его вокруг мусата, с двух сторон. На руку. Этот способ опасный, поэтому некоторые одевают специальную перчатку.

Способ второй:Безопасный метод. Мусат держать острием вниз, нож жать вниз под 45 градусов, от себя.