Как приготовить Адыгейские хачапури?
1 ответ:
Адыгейские хачапури представляют собой небольшие пирожки, для приготовления которых вам потребуются следующие ингредиенты:
для теста:
- мука - 3 стакана;
- маргарин - 1 пачка (250 гр);
- сметана - примерно 6 столовых ложек;
- сода - 1 чайная ложка.
для начинки:
- сыр адыгейский - 500 гр;
- зелень - 1 пучок;
- лук репчатый - 2-3 штуки.
Из вышеназванных ингредиентов замешиваем тесто, а затем раскатываем его и разрезаем на квадратики. На каждый квадратик кладём начинку, которая состоит из пропущенного через мясорубку сыра, обжаренного репчатого лука и мелко порубленной зелени. Затем складываем квадратики треугольником, защипив края. Выпекаются адыгейские хачапури в духовке примерно 10-15 минут. В результате должна получиться вот такая красота и вкуснота:-)
Читайте также
Для приготовления будут нужны 800 граммов муки, 4 яйца, 280 милилитров молока, полторы больших ложки сухих дрожжей, 1 большая ложка сахарного песка, 1 большая ложка поваренной соли, 40 граммов сливочного масла, 600 граммов творожного сыра.
В подогретое молоко насыпем муку с дрожжами, добавим 1 яйцо, масло, сахарный песок и как следует замесим тесто. На 2 часа уберём его в тёплое помещение.
Оставшиеся 4 яйца сварим вкрутую. Творожный сыр хорошенько разомнём. Тесто разделим на 4 части и раскатаем. На одну сторону положим 2 больших ложки творожного сыра, на верх положи 2 половинки яйца, завернём и защипнём концы. Промажем желтком и отправим в нагретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Через 25 минут подадим хачапури по-гурийски на стол. Приятного аппетита!
