Спешу добавить к Вашему ответу Жульен, можно с грибами, с курицей или и с тем и другим вместе. Сделать порционно в маленьких кокотницах.
Я обычно отвариваю куриную грудку и окорок, разбираю мясо на небольшие волокна.
На сковороде обжариваю шампиньоны с луком. Перемешиваю их с курицей, ещё немного жарю.
Готовлю соус бешамель - муку обжариваю на сковороде, добавляю сливки и соль, соус должен загустеть.
Соус вливаю в сковороду с курицей и грибами, перемешиваю. Готовую смесь раскладываю по кокотницам, сверху густо посыпаю сыром.
Ставлю в духовку на 180 градусов и готовлю жульен до золотистой корочки сыра.
Получается очень вкусная и в то же время сытная закуска. Жульен можно рассмотреть и как основное блюдо.
С апельсина снимаем цедру, из мякоти выжимаем сок. 150 гр сливочного масла взбиваем с таким же количеством сахара; по одному вводим яйца (3 шт.) и продолжаем взбивать. Добавляем в эту массу сок и цедру апельсина, ванильный сахар, 2 стакана муки и 1 ч.л. разрыхлителя (или гашеной соды). Всё это хорошо перемешиваем.
Выкладываем полученное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Время и режим выпечки выбирайте исходя из своей модели мультиварки. Например, в моей мультиварке-скороварке такого режима нет. Я такие кексы, пироги выпекаю на режиме "суп" 50-60 минут.
Рецепт пирога и в будни подойдет и в праздники.Для теста-2яйца+неск капель лимонного сока+щепотка соли +1ч.л сахара без горки взбить до густой пены,потом добавить сметану1стакан+1стакан майонеза.Все взбить в миксере.Муку просеять вместе с разрыхлителем(пол пакетика,либо сода погашенная уксусом).Муки нужно столько,чтобы консистенция была, как для оладьев. Начинка- грибы обжариваем вместе с луком(можно зеленый) на растительном масле,2яйца варим вкрутую и натераем вместе сыром на терке+зелень(по желанию)+соль+перец по вкусу.Форму смазываем маслом.выливаем первую часть теста,потом равномерно укладываем начинку и закрываем второй частью.Ставим в хорошо разогретую духовку на 30 минут180грС.Вкусный пирог готов.
Торт "Штрейзельный".
Ингредиенты: 250 г мягкого маргарина, 3, 5 ст муки, 4 яйца, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 пакетик ванилина, 3 ст. л. любого варенья (или натертый на терке лимон с сахаром), рубленные орехи, сахарная пудра.
Муку перетереть с маргарином до образования мелкой маслянистой крошки, добавить разрыхлитель, ванилин и взбитые яичные желтки. Замесить тесто, разделить его на 3 части, в одну добавить какао. Прикрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30- 40 мин.
Белки взбить с сахаром до густой пены и убрать в холодильник.
В смазанную маргарином и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму выложить одну часть теста, размять и растянуть его по дну формы, формируя бортики. Сверху обильно смазать вареньем, на верх натереть на терке часть теста с какао, затем взбитые белки, сверху натереть белое тесто , закрывая весь верх и немного бока. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час, затем вынуть и дать остыть в форме. Остывший торт переложить на блюдо, украсить орехами и сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!
для приготовления данного кекса нам потребуется:
1 яйцо, полтора стакана муки, 7 апельсинов, полстакана песка, одна четвертая стакана молока, 100 г масла сливочного, 1ч.л. с щепоткой разрыхлителя, соль 0,5 ч.л.
Приготовление:
моем апельсины и разрезаем пополам, удаляем мякоть апельсина, выжимаем сок 2 апельсинов. Полученные корочки накладываем в противень ставим в духовку. Растираем песок с маслом. Взбиваем яйца, соединяем с молоком и соком апельсиновым, снова взбиваем все. Добавляем разрыхлитель, муку и соль, мешаем. Теперь в согретые корки апельсиновые вливаем подготовленную смесь на 3/4 и ставим в духовку.
Остывшие кексы украшаем на Ваше усмотрение, можно кремом или сгущенкой.