Всем у кого еще нету, советую обязательно купить морозильную камеру. Стоит она не так много, а хранить овощи, фрукты, ягоды лучше всего в замороженном виде, чем закатывать-закручива<wbr />ть на зиму в уксусе-маринаде. Это раньше наши бабушки и дедушки в советские времена, когда не то, что морозильные камеры (из не было вообще в продаже), холодильники стоили как пол квартиры, закатывали на зиму по 300 и более маринованных баночек скляночек, солений варений. И хранили при этом в лучшем случае в погребах -амбарах. А если жили в квартирах, то все свободные антрисоли были забиты этим богатством. Но времена изменились, теперь уже практически все стали меньше есть это домашние заготовки, сужу именно по своей семье и друзьям. Думаю есть они это перестали из-за обилия продаваемых товаров магазине. Это раньше вкусняшка была - бабушкино варенье, а теперь увы и ах их его можно заставить есть только с пендюлями. Или только если речь идет о каком нибудь экзотическом варенье, например персиковое, абрикосовое и т.д. Да я и сама варю только клубничное и малиновое(на случай простуды), и вспоминаю при этом бабушкино яблочное с засахарившимися прозрачными дольками яблочек. Мммм- объеденье, но к сожалению столько я не съем, а мои домочадцы ну совсем уж заелись, так сказать. И я уже не говорю про всякие там закатки закрутки. Мои едят только огурчики и компоты ( и то только опять же экзотические). Поэтому я плюнула на все и при ремонте в квартире, убрала все встроенные антрисольки-шкафчики и установила во встроенную гардеробную морозильную камеру. Дико конечно, ведь в гардеробной должен быть гардероб, состоящий из кофточек и туфелек. Но я мама двоих детей и мне некогда носить туфельки, да и я за здоровое питание, а чем то всегда приходится жертвовать (два раза хорошо не бывает). Так вот во "встроенной гардеробной" (мы ее называем темная комната) у меня еще построены полочки и ящички, вот там я и храню овощи и фрукты и баночки скляночки. я больше не стою над плитой и не парюсь, в прямом смысле этого слова, над приготовлением закаток- закруток на зиму. Практически все овощи, фрукты и ягоды по пакетикам и в морозильную камеру. А потом и в пирожки и в компотики, в щи, в борщи. Ведь все знают в замороженном виде витамины лучше сохраняются, чем после обработки кипятком и тем более маринадами. Вывод, без морозильной камеры, не обойтись.
