Вообще-то на этот вопрос нет однозначного ответа. Многое зависит не только от вида продуктов, но и от условий хранения, и от периода просрочки. Например, можно спокойно употреблять чай, кофе, какао, специи. Но и тут - случалось мне пить очень перележавший зерновой и молотый кофе. Действительно, пить его можно совершенно безбоязненно. Но на вкусе сказывается - либо слишком большая просрочка, либо неправильное хранение.
Тем не менее, спокойно употреблять можно большинство сухих продуктов, как то: печенье, чипсы, сухари, крупы, вяленые рыбу и мясо. Можно есть высохший сыр. Замороженные мясо, сыр и прочее могу, кажется, храниться практически сколь угодно долго при условии правильного хранения. Яйца хранятся долго, далеко выходя за пределы официальных сроков годности. Булки, пироги и подобная сладкая выпечка хранятся существенно дольше "сроков годности", даже черствея далеко не сразу.
И разумеется, майонез - по-моему, может храниться сколько угодно без холодильника.
А вот растительные масла "выходят из строя" задолго до истечения сроков годности. Даже в запечатанной емкости, если емкость прозрачна - масла окисляются под действием... света; если упаковка не герметична - под действием воздуха - начинаются процессы окисления, ведущие к быстрой порче.
Обильным потоотделением организм спасается от перегрева, если бы вы не потели, вы бы умерли.
Так что потеть в жару как раз очень хорошо, для этого еще специально пьют горячий чай.
Вообще горячий зеленый чай - отличное средство утолить жажду в жаркое время.
При жаре быстро портится мясо, даже пока вы его несете домой из магазина, а также молочные продукты - нужно следить, чтобы всё это было свежее и хранилось в холодильнике, не забывать еду на столе.
Очень вредно в жару есть мороженое и пить холодную воду и напитки - запросто можно схватить ангину и тонзиллит. Иногда люди даже умирали от спазма сосудов из-за холодной воды.
Чтобы чувствовать себя в жару лучше, не рекомендуется:
- есть соленое и сладкое
- пить спиртное
- переедать
К огненной стихии относят продукты красной окраски с острым вкусом. Это могут быть любые овощи, ягоды и фрукты красного цвета (свекла, помидоры, перец, сливы, вишня, арбуз и др.), а также со жгучим вкусом (редька, имбирь, острый перец и т.д.), мясо (говядина, баранина, индюшатина), ракообразные, красное вино, проросшая пшеница, овес, ячмень, пряности.
Крахмал добавляют в творог к сожалению не только на рынке, но и некоторые недобросовестные фирмы. В этом случае, их, правда обязали писать на коробочке, что это не творог, а "творожный продукт". Но я сомневаюсь, что все эти указания выполняют. Единственная причина добавления крахмала в творог - это удешевить продукт. Тут некоторые отвечающие пишут, что он плохо смешивается с творогом. Еще как хорошо.
Какой вред от такого продукта?
В принципе крахмал замедляет переваривание жиров в организме. Т.е. вы вроде едите творожок, а жиреете.
Насчет этого была передача и в "Контрольной закупке", и у Малышевой. Кто не ленивый, тот отыщет.
Там показывали разные сорта этого творога. Проверить легко. Ходите на рынок с пузырьком йода. Попросите кусочек творожка и капните йодом на него. Если ваш творожок посинеет, значит это уже не творожок, а творожный продукт. Ну а покупать его или нет, сами решайте. Для правильного питания лучше не покупать. А с точки зрения отравления- не отравитесь. И даже вполне вкусно.
Начнем с того, что замена части пищи на продукты "нулевой" калорийности(энергия, требуемая на переваривания, примерно равна энергии, получаемой из пищи) - капуста, огурцы, кабачки и т.д.
Также повлияет на усвояемость количество балластных веществ, присутствующих в пище. Также усвояемость ухудшается, если отсутствует разнообразие в пище. Например, если вы будете питаться одной курицей, то усвоение её уменьшится.
На ухудшение выработки желудочного сока, что приведет, в итоге, к ухудшению усвояемости, влияют такие факторы, как голод, неприятный запах пищи, неприглядный вид.
Есть несколько видов продуктов, которые обладают слабой усвояемостью сами по себе. Это, например, свежий теплый хлеб, грибы, бобовые, жилистое мясо и, конечно, незрелые фрукты :)
