Вероятно потому, что дома вы используете только натуральные продукты, а в производстве в бедный хлеб чего только не добавляют, для хлор, чтобы хлеб был более белым. Вся эта химия раздражает желудок и как следствие, изжога.
Причины того, что хлеб не черствеет, а покрывается плесенью, может быть три. Первая: антисанитария в помещениях, где его пекли. Вторая: хлеб не пропечён, а повышенная влажность способствует размножению грибов. И третья: производитель добавил в свежее тесто перемолотые отходы, уже заражённые плесенью. Если хлеб заплесневел, то есть его нельзя ни в коем случае, т.к. это может стать причиной очень тяжёлых заболеваний крови и органов дыхания, вплоть до рака. Если сверху хлеб покрыт плесенью, то нельзя есть и мякиш, т.к. он тоже заражён, несмотря на то, что визуально это незаметно.
В продаже бывают как мягкие, так и сушёные баранки. В сушёных практически не бывает плесени, так как нет влаги необходимой для её роста, соответственно и хранятся они дольше. А чтобы они стали мягкими, можно подержать их в микроволновке со стаканом воды.
В зерне,из которого готовится хлеб, содержится витамины группы В,витамины А,E,F,и многие минералы- элементы таблицы Менделеева -медь,селен,кобальт,магний,марганец,йод,кремний.Все эти микроэлементы в микродозах участвуют в обменном жизненном процессе,поддерживая иммунную систему человека. Хлеб,правильно испеченный с добавками цельного зерна,в необходимых дозах очень полезен.Главное-не переедать.
Я думаю, что животное, которое мучили, выбрасывало в кровь массу гормона адреналина, и естественно, все это остается в тканях, даже если кровь вы не съедаете. Отсюда и агрессивность у людей, любителей мяса. И не только агрессивность. Думаю, этот гормон может привести к различным нарушениям в нашем организме, даже если мясо варилось или жарилось.
