Question

Плесень на хлебе опасна для здоровья?

Answer 1

Причины того, что хлеб не черствеет, а покрывается плесенью, может быть три. Первая: антисанитария в помещениях, где его пекли. Вторая: хлеб не пропечён, а повышенная влажность способствует размножению грибов. И третья: производитель добавил в свежее тесто перемолотые отходы, уже заражённые плесенью. Если хлеб заплесневел, то есть его нельзя ни в коем случае, т.к. это может стать причиной очень тяжёлых заболеваний крови и органов дыхания, вплоть до рака. Если сверху хлеб покрыт плесенью, то нельзя есть и мякиш, т.к. он тоже заражён, несмотря на то, что визуально это незаметно.

Answer 2

Ученые насчитывают более 200000 разного вида плесневых грибков и подавляющее большинство из них совсем не полезны для человека.

Мельчайшие споры плесневых грибков, проникая внутрь человеческого организма при дыхании или с пищей, могут вызывать самые разные заболевания. От местного поражения кожи, диатеза, ринита или бронхита, до тяжёлых поражений печени, разного рода аллергии, астмы или онкологических заболеваний.

Активные ферменты плесневого грибка, поселяясь на определённом органе, могут разлагать его структуру с образование опасных органических кислот. А их, так сказать, отходы жизнедеятельности, весьма токсичны, способны вызвать отравления и нарушают обменные процессы.

Плесень на хлебе совсем не исключение, она не менее опасна, чем другие её виды.

Поэтому не нужно обрезать заплесневелые корки с буханки, а сразу пропавший хлеб выкидывать.

Answer 3

Есть все основания полагать, что хлебная плесень большой опасности для человека не представляет. Кое-где даже говорят, что и есть можно хлеб с плесенью без малейшего вреда. Но вот этого всё-таки делать не советую. На хлебе может расположиться два десятка плесневых семейств и грибов. Некоторые из них очень аллергенны. Не рискуйте всё-таки. А плесень с супов или любых мясосодержащих продуктов может быть очень опасна.

Answer 4

Плесень может существовать в практически любых условиях и поверхностях и даже доказано в космосе.

Что если сели хлеб с плесенью попадает в кишечник и дыхательные пути, то плесень начинает выделять вредные элементы, что в последствии ведет к интоксикации и отравлению всего организма и даже хронические заболевания.

Кроме хлеба плесень возникает часто на продуктах: сметана, молочные продукты, варенье, закрутки.

Есть правда очень существенное снижения здоровья человека и привести к большим последствиям и долгим лечением.

Answer 5

Вроде сколько мы едим хлеб с плесенью, обрезая с него просто корочку, где появился грибок. А ведь по сути есть такой хлеб больше нельзя. Хлеб считается заражённый грибком и может нанести вред вашему организму. Поэтому, если вы заметили запах плесени в пакете с хлебом, а уж тем более плесень, выкидывайте не раздумывая. Раньше готовился хлеб по технологии и конечно же при появлении плесени, все боялись появления в нём пенициллина. Сейчас же хлеб делают с всякими добавками и примесями, которые возможно хуже чем пенициллин, так как разлагаются на отходы более токсичного происхождения. Также сейчас распространено сплошь и рядом при изготовлении хлеба несоблюдение гигиены.

Внизу приведу виды плесени.

Answer 6

Раньше знахари специально выращивали на хлебе плесень, они давали ее пациентам в качестве лекарства- позже ученые установили что это антибиотик - в качестве лекарства можно употреблять, а вот в пищу лучше не следует - ведь говорят что антибиотики в больших количествах вредны для микрофлоры организма и нужно ее восстанавливать, а если есть хлеб с плесенью - так как ее восстановишь.

Answer 7

Плесень на хлебе говорит о его плохих качествах. В норме хлеб должен черстветь, а не покрываться плесенью. Сейчас технология выпечки хлеба используется ускоренная, в него кладут множество добавок, которые улучшают внешний вид, пышность хлеба, но сами по себе - чистая химия, например, тиосульфат натрия, который используется в фотографии. Буханки на вид большие, а внутри пустые, сожмёшь такой и он в несколько раз уменьшается в объёме. Из - за ускоренного созревания в таком хлебе много влаги, что и становится одной из причин появления плесени.

Последние годы мы покупаем только хлеб, сделанный на хмелю. Он, по крайней мере, может неделю лежать и почти не крошится.

Answer 8

Сама плесень на хлебе раньше не была опасна организму человека - она раньше была простым пенициллином .

Но сейчас и развелось много сидов ядовитой плесени и еще и хлеб стали делать с химическими добавками и они могут при поражении плесени практически превратиться в бинарное отравляющее вещество и по этому лучше хлеб с плесенью лучше не употреблять .

Answer 9

Хлеб с плесенью есть нельзя, даже обрезав есть нельзя

Answer 10

Видов плесени просто огромное количество.

На хлебе может быть не одна определенная плесень, а с вариантами.

Есть почти безопасная плесень, есть крайне опасная, это не тот самый обычный пенициллин.

Есть такой хлеб и даже если обрезать плесень, нельзя.

Answer 11

Так как сейчас встречается очень много видов хлеба, некоторые из которых изготавливаются не только из безопасных продуктов, то и плесень на хлебе может быть очень токсична и опасна для здоровья человека, заплесневелый хлеб точно употреблять не стоит.