Да, каша полезна, но не обязательна, тем более очень не вкусна, если ее сварить из зерен - много слизи. Для такой каши используют жмых из семьян, после отжима масла. Но, больше всего льяная каша сочетается с другими крупами, овощами и фруктами, сухофруктами.
Теперь о её полезности. Она, как и семена льна, содержит витамины А, Е, группы В, минералы (цинк, калий, кальций, фосфор, хром, натрий, магний и др.), большое количество полиненасыщенных кислот (Омега-3, омега-6), аминокислоты, антиоксидантов. Каша способствует уменьшению холестерина, снижению давления, при сердечно-сосудистых заболеваниях, при запорах, и болезнях ЖКТ (гастриты, язвы, коллиты, отравление, геморрой, кислотность), при диабете. Имеет эффект при снижении веса, и лечении кашля, как отхаркивающее, помогает при нефритах и заболеваниях мочевой системы.
