Компот в банках, это от нужды. Там уже и вкус .... специфический, и все витамины давно сварились. Компот может быть выходом из положения, если нет денег на большой морозильный ларь с функцией быстрой заморозки.
Ведь из замороженных ягод сок сам выходит. И делай с ним, что хочешь, хоть морс, хоть желе, хоть кисель, хоть газировку с сиропом. Даже традиционный компот сварить можно. А можно и нетрадиционной. Не забывайте, что в банку компот из абрикосов с грушей, или из ранних яблок с облепихой не закатаешь. А из морозилки любой набор достать можно.
Более того, некоторые ягоды и фрукты от заморозки только вкусней становятся.
Я тоже очень люблю апельсиную корку, но не всегда, только в зимнее время у меня обостряется аппетит на нее. Мне достаточно кожуры с одного апельсина, а у вас большое количество в чем измеряется, сколько съедаете в день? Если после не проявилась аллергия на этот цитрус, значит все в порядке. Главное хорошо промыть апельсин перед очищением.
В кожуре апельсина много витаминов С, Р, В1, ~ в 2-3 раза больше чем в мякоти, также содержатся пектиновые вещества, глюкоза, фруктоза, лимонная кислота, макро- и микроэлементы...
В этом году что-то еще не соблазнилась на апельсиновые корки, ем только мякость, а из корок варю цукаты - не пропадать же добру, а потом добавляю их в каши, в выпечку и т.д., еще внуков угощаю апельсиновыми цукатами вместо конфет.
Интенсивность и рацион питания человека зависит от многих факторов: вида трудовой деятельности (физическая, умственная), климатических зон проживания, адаптивности организма к окружающим условиям, генно-обусловленных свойств организма.
Касательно европеоидного белого человека, живущего в умеренном климатическом поясе, можно сказать следующее: холодные зимы и генная обусловленность требуют для этого организма много затрат АТФ на обогрев тела и поддержку тонуса мускул в весенний, зимний и осенний периоды. Самым эффективным источником АТФ являются углеводы. Так как 70% хлеба - это сплошные углеводы и углеводные масла - то хлеб, для русского человека средней полосы России, является самой необходимой пищей. По этому, в народе и родилось очень много пословиц о поговорок касательно хлеба.
"Ешьте с хлебом, нельзя без хлеба", потому что будете худенькими вялыми и плохо переносить зиму (это, при условии, что вы не будете увлекаться тортами, пирожными и сладким)
Хлеб полезнее с отрубями употреблять в пищу, в нём содержаться волокна,которые не отяжеляют желудок .В этом хлебе содержится множество полезных витаминов и микроэлементов.Дрожжевой хлеб вкусен,но от него возникает часто вздутие живота и не перевариемость в желудке от того,что процесс брожения продолжается и в нашем организме.
Еще как можно - на здоровье. Единственное от чего хочу предостеречь, так это от наличия повышенного содержания нитратов, которые в большом количестве накапливаются в капусте, которая выращивается в теплицах, где недостаточно освещения. Кстати, можно пекинскую чередовать с брокколи, брюссельской. Брюссельская вообще неоценима.
