Мясо считается сытным и полезным продуктом. Оно незаменимо для организма, так как поставляет животный белок, который не найти в растительной пище. Особенно, мясо необходимо развивающемся организму или людям, занятым на работе с большой нагрузкой, особенной физической активностью.
Что касается меня, практически, совсем обхожусь без мясной еды. Могу месяц или два не употреблять мяса и не заметить, никак не пострадать. Основной рацион - крупы, картофель, иногда молоко, творог, кисломолочные продукты, йогурт.
Мне нравится растительная пища. С удовольствием употребляю картошку или гречку, остаюсь не голодной. Чтобы разнообразить, добавляют свежие или консервированные овощи, сухари.
Могу упаку сосисок растянуть на много месяцев. Отварное мясо совсем не употребляю. Мне этой пищи хватает. Зато, в избытке компенсирую печеньем и булочками.
Вообще, рацион любого человека зависит от его приоритетов, предпочтений, образа жизни. Если кому-то подходит в питании одно, то остальным другое. Животный белок незаменим, но без него организм вполне может обходиться, быть при этом здоровым и активным. Не факт, что добавится какое-то особенное здоровье, силы и тонус. Просто те, кому удобнее питаться почти без мяса, лучше чувствуют себя без него и говорят об этом вслух. Так рождаются мифы, что без мяса жить полезно. А на самом деле полезно так, как лучше. Изменив образ жизни, человек может вернуться к другому рациону. Меня все сейчас устраивает.
