Обезжиренная еда не несёт пользы для организма, только для вашей фигуры.
Полезные жиры и аминокислоты необходимы для нормального функционирования организма. Если вы лишаете еду питательных веществ - вы лишаете свой организм витаминов и других полезных ему элементов.
Обезжиренная еда поможет вам сбросить вес за счёт низкого содержания калорий, но на такой еде вы не протянете долгий срок.
Наш организм так устроен, что еда - это основной источник получения всего того, что помогает нашему организму нормально функционировать и бороться с условиями внешной среды. Еда как строительный материал для нашего организма.
Другое дело- жирная, солёная и жареная пища не являются, в должной мере, источником витаминов, так как, по своей сути, подобная еда лишена питательных веществ из-за длительной термообработки или использования продуктов, которые при нагревании превращаются в канцерогены.
Если взять творог 9% и творог обезжиренный, полезным будет именно 9%, так как имеет больше питательных свойств.
Но если взять кусок пережареного стейка и отварную грудку - то грудка будет куда полезнее, ибо не подвергалась воздействию жарки на масле, которое после нагревания уже не имеет полезных свойств, а мясо из за раскаленного масла, потеряло часть полезных аминокислот.
В 2,5 года, ребёнок, уже ест, практически, все, что и более старшие дети, но просто, его "стол" должен быть более диетическим и щадящим, в том смысле, что не нужно давать ему не полезные и тяжелые для желудка, блюда. В его рационе, должны присутствовать супы, каши, мясные, рыбные и куриные блюда, яйца, масло (растительное и сливочное), молочные продукты (если нет непереносимости коровьего молока), выпечка и хлеб, фрукты и овощи. И конечно, пища должна быть свежей и качественной. Не следует злоупотреблять жареными и жирными блюдами, усердствовать со сладким - вот, собственно, и все. Естественно, при наличии аллергии к какому-либо виду продуктов, они исключаются из рациона.
Это не вредно, если печень в порядке. Может показывать, что у Вас есть проблемы с суставами и связками, так как в студне в легкоусваиваемой форме содержатся вещества, необходимые для постройки хрящей и связок. Когда у людей присутствуют такие болезни, как артриты, артрозы, студень хорошо помогает восполнять недостаток питательных веществ и способствует облегчению состояния. Если Вы часто готовите студень, и при этом Вас беспокоит проблема лишнего веса, могу посоветовать выбирать менее жирные сорта мяса. Например, можно к свиной ножке добавить говядину, а для получения более нежного вкуса положите еще куриные окорочка или грудки. Калорийность и жирность полученного блюда будет меньше.
Делаю фарш из окороков индейки, добавляю в него натертый на средней терке сырой картофель, мелко нарубленную вареную (или промороженную) капусту, мелко рубленный лук, чеснок, соль, перец.
Формирую котлетки и запекаю их в духовке - под грилем, до золотистой корочки с двух сторон.
В современном мире, вкусными сладостями в виде цветов, никого не удивишь. А вот насколько интересно и красивее, когда, какое-либо блюдо будут украшать настоящие ароматные и яркие, свежие цветы. Использование цветов в приготовлении тех, или иных блюд, пришло к нам в кулинарию из глубокой древности. Самыми первыми кто открыл цветочную кулинарию, были именно египтяне, с помощью цветов, они ароматизировали напитки и некоторые виды десертов.
В Китае и Японии, в кулинарии используют цветки хризантемы. Она не только эффектно смотрится на блюде, но еще и замечательно, отбивает неприятный запах рыбы.
Если Вы желаете привнести в свое блюдо, немного необычности, и конечно же, красоты, то вот, какие цветы можно отнести к съедобным: цукини, фиалка, бархатцы (тагетес), бузина черная и акация, герань (пеларгония) душистая, лилейник, настурция, роза и даже календула (ноготки).