Question

Как приготовить сэндвич с фрикадельками?

Answer 1

Для приготовления потребуются четыре куска белого хлеба длиной 15 сантиметров, триста грамм моцареллы, двести пятьдесят грамм томатного соуса, двести пятьдесят грамм говяжьего фарша, двести грамм свиного фарша, один репчатый лук, две дольки чеснока, одно яйцо, сто грамм хлебных крошек, восемьдесят миллилитров молока, двадцать пять грамм сыра пармезана, три ветки петрушки, половина маленькой ложечки намолотой паприки, поваренная соль, намолотый чёрный перец, оливковое маслице.

Сначала почистим лук с чесноком, измельчим и шесть минут прижарим на оливковом масле до мягкости.

Твёрдый сыр пармезан натрём на тёрке с мелкими отверстиями. Листья петрушки меленько порубим.

В мисочку нальём молоко и на десять минут замочим в нём хлебные крошки. В подходящую ёмкость положим свиной и говяжий фарш, прижаренные чеснок с луком, натёртый сыр, натёртоё яйцо, выльём молоко с крошками, забросим петрушку, всыпем соль, перец, паприку и хорошенько перемешаем.

Вылепим из приготовленного фарша небольшие фрикадельки, выложим их на застеленный пергаментной бумагой противень и отправим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку примерно на пятнадцать минут. По прошествии пятнадцати минут, вытащим противень с фрикадельками из духовки

и прибавим температуру до двухсот двадцати градусов.

В сотейник нальём томатный соус, забросим запечённые фрикадельки и на огне прогреем. Моцареллу нарежем на тоненькие ломтики.

Разрежем все четыре куска белого хлеба повдоль пополам, но не до конца. Аккуратно положим внутрь фрикадельки с томатным соусом, потом ломтики сыра, слегка прижмём и отправим в духовку до расплавления сыра. Готовые сэндвичи с фрикадельками подадим на стол. Приятного аппетита!