Приготовим фрикадельки на шпажках. Такое блюдо можно делать на праздник и удивить всех его необычностью.
Ничего сложного в приготовлении нет.
Возьмем все самые необходимые продукты, которые понадобятся:
мясной или куриный фарш - 400 г,
слоено-дрожжевое готовое тесто - 250 г,
сыра твердого - 50 - 70 г,
белого хлеба один ломтик, либо немного панировочных сухарей,
одно яйцо.
соли и перца черного молотого, сколько потребуется,
петрушка, укроп несколько веточек,
можно присыпать кунжутом по желанию.
Также заранее нужны деревянные шпажки, чтобы на них нанизывать.
Вот все необходимое имеется и займемся приготовлением.
Кроме куриного фарша можно взять любой другого или наполовину свиной и говяжий.
Кроме фарша в состав фрикаделек входит тертый сыр, яйцо для того, чтобы фрикадельки были цельными, измельченная зелень, а также ломтик раскрошенного хлеба/ панировочные сухари.
Зелень придает яркость и эстетичность.
Из фарша, скатывая, формируем небольшие фрикадельки, примерно, как теннисный мячик.
Далее разморозим тесто, нарезаем на полосы примерно 2,5 × 15 см. По ширине они должны получиться такими, чтобы фрикадельки выступали, а по длине должно хватить, чтобы обернуть волной и нанизать на шпажку.
Продеваем фрикадельки и тесто, нанизывая на шпажки, палочкой из бамбука. Определяем поверх пергаментной бумаги, промазанной несколько маслом, на противень.
После этого держим в духовке при температуре примерно 200° С около 25 - 30 минут, чтобы фрикадельки полностью приготовились и тесто было испеченным.
Готовые фрикадельки с тестом на шпажках присыпаем сыром, украшаем кунжутом и можно нести к столу.
Приятного аппетита!
