Костя Иванов сам сообщил в социальных сетях, что совсем скоро откроется его кафе в столице, которым он занимался последнее время. Находится оно по адресу по улице Одесской ВЛ 2. И название однако у него не совсем обычное, оно оригинальное и звучит вот так- Конфетерий.
Он рассказал, что ранее был помощником депутата на родине, занимался инвестициями, ремонтировал обувь, а также был водителем. А потом ,как пишет Костя он обнулился и оказался на телепроекте.
А вот теперь он стал ресторатором и остались мелочи и кое какие детали и кафе откроется.
Уже почти все готово к этому, скорее всего поначалу там будет народ, ведь он себе сделает рекламу в любом случае.
На каких-то трассах выгодно, на каких-то не очень. Как минимум есть зависимость от количества проезжающих автомобилей по этой трассе и расстоянию от ближайших городов. Стоит примерно прикинуть, как быстро проголодаются люди выехавшие из ближайшего города. Это скорее всего будет одним из важных критериев выбора места для расположения кафе.
Как правило создается некий комплекс обслуживания - кафе, заправка, туалеты, магазины.
Но при этом всегда следует учесть дополнительные расходы, ведь и продукцию и обслуживающий персонал, нужно доставить на эту точку трассы.
Но поскольку такие кафе существуют во всем мире - идея привлекательна. Нужно только место подходящее выбрать. Возможно стоит как-то "прикрепиться" автобусным маршрутам и поставить кафе на каком-нибудь оживленном перекрестке, где останавливаются междугородние автобусы.
Найти помещение, соответствующее нормам. В хорошем, проходном месте.
Оформить разрешительную документацию.
Подобрать ответственный персонал.
Закупить необходимое оборудование.
Продумать рецептуру.
Оформить все надлежащим образом.
Вот неплохое оформление:
О раскрутке данного вида бизнеса написана масса книг. Расскажу об одном простеньком способе, который помог моему знакомому раскрутиться в короткие сроки. Он называется громким словом "Промоакция". В простонародье - дайте людям "Халяву". Изготавливаете 5000 штук небольших красочных флаеров. Указываете в тексте, что обладатель красивой бумажки получит скидку 10%. При этом поднимаете цену на востребованные блюда на 3%. Получите прибыль однозначно. Получив в руки бумажку с заветной халявой, народ поведется. А Вы ловите момент и удивите посетителей. Попробуйте, затраты мизерные
Вопрос интересный и в первом и во втором случае свои плюсы и минусы. Без ООО вы не получите лицензию на продажу ликеро-водочной продукции, из спиртного можно будет продавать только пиво, но штрафы за нарушения на порядок выше. По налогам будет примерно одинаково, скорее всего будете платить ЕНВД.
