Рентабельность таких закусочных будет зависеть также и от меню этого заведения, персонала, рекламы, внутреннего оформления и т.д. Конкуренция сейчас в этой отрасли огромная, все ниши заняты. Чтобы получать хорошую прибыль, надо клиента чем-то удивить. Это могут быть и пироги с оригинальными начинками, какие-то напитки по своим рецептурам (безалкогольные, конечно) и т.д.
Костя Иванов сам сообщил в социальных сетях, что совсем скоро откроется его кафе в столице, которым он занимался последнее время. Находится оно по адресу по улице Одесской ВЛ 2. И название однако у него не совсем обычное, оно оригинальное и звучит вот так- Конфетерий.
Он рассказал, что ранее был помощником депутата на родине, занимался инвестициями, ремонтировал обувь, а также был водителем. А потом ,как пишет Костя он обнулился и оказался на телепроекте.
А вот теперь он стал ресторатором и остались мелочи и кое какие детали и кафе откроется.
Уже почти все готово к этому, скорее всего поначалу там будет народ, ведь он себе сделает рекламу в любом случае.
Найти помещение, соответствующее нормам. В хорошем, проходном месте.
Оформить разрешительную документацию.
Подобрать ответственный персонал.
Закупить необходимое оборудование.
Продумать рецептуру.
Оформить все надлежащим образом.
Вот неплохое оформление:
О раскрутке данного вида бизнеса написана масса книг. Расскажу об одном простеньком способе, который помог моему знакомому раскрутиться в короткие сроки. Он называется громким словом "Промоакция". В простонародье - дайте людям "Халяву". Изготавливаете 5000 штук небольших красочных флаеров. Указываете в тексте, что обладатель красивой бумажки получит скидку 10%. При этом поднимаете цену на востребованные блюда на 3%. Получите прибыль однозначно. Получив в руки бумажку с заветной халявой, народ поведется. А Вы ловите момент и удивите посетителей. Попробуйте, затраты мизерные
Вопрос интересный и в первом и во втором случае свои плюсы и минусы. Без ООО вы не получите лицензию на продажу ликеро-водочной продукции, из спиртного можно будет продавать только пиво, но штрафы за нарушения на порядок выше. По налогам будет примерно одинаково, скорее всего будете платить ЕНВД.
