Если вы видите в этом смысл, значит смысл - есть, а если не видите, значит смысла - нет.
СМЫСЛ - С МЫСЛью...
Глупо - делиться опытом(ситуация в которой ты побывал в определённое время), а разумно - навыками и знаниями...
Опыт - как фонарь за спиной, который освещает лишь пройденный тобой Путь..
Если есть опыт, но нет навыков и знаний, которые ты приобрёл благодаря этой ситуации, то Урока ты не получил...
Если, как вы пишете, у вас - есть Идея, то стало быть должен быть чётко сложившийся Образ, представление о том, как должно выглядеть ВАШЕ кафе, как оно будет функционировать, кто будет посещать ваше заведение..
Если есть сомнения, значит чёткого Образа и понимания - нет, а есть желание приумножить деньги, хотя бы с помощью кафе. Поверьте, приумножить деньги, есть тысячи способов, помимо открытия кафе...
Начните с самого главного, ответа на вопрос, кто будет посещать ваше кафе?..Ответ:..посещать будут все(ведь не будет же бабушка с внуками, курить кальян)...изначально не правильный и глупый..
Если вы решили, кто будет посетителем вашего заведения, то отсюда "вытекает" месторасположение кафе, цены на ваши услуги и каким будет обслуживающий персонал....
Самые главные люди в кафе или магазине - это посетители, которые оставят(или не оставят)добровольно свои денежные средства у вас...
Если не будет посетителей, которые будут готовы заплатить за ваши услуги, то не будет дохода, не будет дохода, глупо говорить о прибыли, а скорее стоит вести речь о закрытии заведения...
Запомните правило: Вкусно поесть, большинство людей может и дома, а в кафе или рестораны, люди идут, прежде всего - за ощущениями...
Это если кратко...Если писать подробно, то выйдет целая книга...
Что касаемо того, как часто я посещаю подобные заведения, отвечу - не часто, а скорее редко.. Только если пригласят на какое либо торжество в качестве гостя или в качестве исполнителя песен на мероприятия моих знакомых...Я больше ценю домашнюю уютную обстановку и предпочитаю общество своих друзей, которых приглашаю к себе..
Я не употребляю алкоголь и не курю, а следовательно и кальян меня не интересует..))
Здравомыслия вам..
