Question

Какие покупные макароны или лапша подойдут для лагмана?

Answer 1

Честно для лагмана в той традиции в которой я ем . То подойдут только домашняя. Если же конечно у вас нет не желания и ни умения ее готовить . То ближе будут спагетти . Есть еще "кесме" вот эта лапша совпадает по вкусу с лагманом . А кесме это лапша из кукси . Можно ролтон , бигбон, . Но лучше всего если купить карейскую кукси и использовать только эту лапшу без приправ . Но вот карейское кукси дороже обычных

Answer 2

Конечно для лагмана лучше всего приготовить домашнюю лапшу, но когда нет времени возиться с ее приготовлением, то можно заменить лапшу в лагмане на покупные спагетти, лучше конечно взять хорошего качества итальянские, например barilla.

Answer 3

Видела я у торговой марки Шебекинские макароны под названием "Лагман-Лапша". Собственно, выглядят макароны как плоская длинная лампа и думаю, что именно для лагмана их и создали, если учитывать название. С учетом того, что форма специфическая, найти их будет не так просто, но при желании возможно. Лично мне они попадались дважды.

Answer 4

По классике жанра, данный продукт, делают с лапшой, но собственного приготовления и вытягивают они ее там в Туркменистане, особым образом. Ну а если вы хотите купить лапшу, а не готовить ее сами, то проследите главным образом за тем, что бы на ее упаковке, было написано то, что эта лапша, из твердых сортов пшеницы. Все потому что мягкие стекловидные сорта макарон и лапши в частности, превратятся в этом блюде просто в кашу.

Answer 5

Ну не знаю, мы его готовим только с домашней лапшой, то есть "макароны" своего изготовления.

Если не хочется с этим возиться, то покупайте лапшу из твёрдых сортов пшеницы, иначе "каша" получится.

Если нужно название берите макароны под брендом "Barilla", правда стоят они сравнительно не дёшево.