Как сделать домашнюю лапшу для лагмана? Рецепт домашней лапши?
2 ответа:
Читайте также
Посыпку на пасхальный кулич, конечно же можно сделать самому.. Наши женщины вывернутся из из любой ситуации, вывернулись и из этой.
Одна из них пишет, что просто берет сахарный песок, посыпает пищевым красителем нужного ей цвета, капает туда пару капель водички и быстро всё перемешивает. И так поступает с каждым цветом.
Также предлагается ещё один вариант, но уже не такой простой. Отделяется белок от желтка, добавляется 250г сахарной пудры и тщательно перемешивается. Затем эта масса делится на части по числу красителей, в каждую часть вводят нужный краситель и опять тщательно перемешивается.
Затем берут маленький полиэтиленовый мешочек, закладывают туда белковую массу, прорезают в мешочке небольшое отверстие и отсаживают через него тонкие полосочки на доску, накрытую пленкой. Когда эта красота затвердеет, сворачивают ту самую пленку и ломают всё на мелкие кусочки.
Если у вас под рукой не оказалось не только посыпки, но и пищевых красителей, можно воспользоваться соком моркови, свеклы, шпината и ягод.
Это конечно дело каждого, но я бы с этим возиться не стала, а просто иначе бы украсила кулич, например, орехами и цукатами или настелила на кулич ажурную салфетку и посыпала на неё через сито какао - порошок..
Сделать своими руками шоколадную валентинку на день всех Влюбленных просто. Достаточно поломать на кусочки шоколад, растопить в микроволновой печи, либо на водяной бане и залить в формочки, дать остыть.
Приготовим шоколадно-коричные сердечки. Такой десерт подходит к романтическому завтраку, или ужину, порадует вторую половинку.
Шоколад и корица представляют приятное сочетание. Сердечки очень нежные, просто тают на вкус.
Для приготовления понадобится взять пару штук яиц, сливочного масла - 150 г, муки два стакана, какао - 60 г, сахара - 200 г, разрыхлителя - половина чайн. ложки, корицы одну чайн. ложку, горького шоколада одну плитку, молока половину стакана.
Сначала достаем сливочное масло, порежем на кусочки. Соединяем с сахаром, взбиваем при помощи миксера, чтобы была однородная масса. Далее добавляем по очереди оба яйца, также взбиваем, чтобы было однородно.
Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты по рецепту: муку, разрыхлитель, корицу, какао-порошок. Сухую массу порциями, помешивая каждый раз добавляем к сливочно-яичной массе. Все вместе перемешаем до однородного состояния без комочков. Получается шоколадное тесто.
Тесто подержим в холодильнике в течение двух часов. Затем достаем, можно готовить.
Раскатаем на рабочей поверхности в пласт не слишком тонко.
Противень застилаем пекарской бумагой. Из теста вырезаем формочкой сердечки, помещаем на противень.
Ставим в разогретую до 220° С духовку. Выпекаем печенье-сердечки около 4 - 5 минут. Следует наблюдать, чтобы не пересохли.
Достаем из духовки. Пусть печенье остынет.
Поломаем горький шоколад кусочками. Кладем в кастрюльку с молоком, растопим.
Печенье обмазываем шоколадом.
Пусть шоколад на печенье остынет. Шоколадно-коричные сердечки готовы. Можно угощаться.
Приятного праздника!
Шоколадные сердечки - печенье и пирожные также прекрасно подойдут в качестве самодельной валентинки к празднику.
Шоколадные сердечки со сливочным муссом делаются просто и не долго.
Для приготовления понадобятся растворимого кофе пара чайн. ложек, жирных сливок 35% - 100 мл, белого шоколада - 90 г, горького шоколада - 100 г.
Сначала растопим горький черный шоколад. Поломаем плитку руками на кусочками, оставляем нагреваться на водяной бане.
Нужен трафарет из плотной бумаги в виде сердечка. Делаем трафарет диаметром примерно около 10 см.
При помощи трафарета делаем 8 сердечек, нарисованных на пергаменте.
Наносим горький жидкий шоколад кисточкой по контру нарисованных сердечек одним слоем. Пусть шоколад застынет, наносим слой повторно. Снова застынет. Тогда снимаем шоколадные сердечки и поместим в холодильник на 10 минут.
Измельчаем белый шоколад, порубив ножом, либо на терке.
Соединяем сливки и растворимый кофе. Нагреваем в сотейнике, пока закипит.
В кофейно-сливочную массу кладем белый шоколад, перемешаем, чтобы растопился.
Затем из сотейника переливаем в миску. Пусть остынет, затем взбиваем массу, чтобы была пышной. Помещаем в кондитерский мешочек с гладкой насадкой.
На шесть шоколадных сердечек наносим небольшими шариками белый шоколад. Затем соединяем сердечки, положив одно на другое по три вместе. Накрываем другими сердечками из шоколада. Отправляем в холодильник.
Десерт готов!
По желанию можно нанести надпись пожелание белым шоколадом из кондитерского мешочка.
Прекрасно украсить засахаренными цветами - фиалками и розами кремом из белка яиц.
Роскошного праздника!
