Да, ем, но в последнее время только горький и маленькими порциями.Сумела похудеть, теперь важно этот вес удержать, а шоколад в этом не помощник.А вообще-то я его очень люблю, настроение он повышает и приносит хоть маленькое, но вкусовое удовольствие.
Сроки хранения современного шоколада в котором чего только нет небольшой от 1 месяца до года. Лучше ориентироваться на то, что написано на обертке шоколада: срок производства и срок годности. Посмотрела Бабаевский -производитель пишет 1 год.
Натуральный шоколад я люблю и очень часто его"применяю".
В основном с кофе. Просто, как вкусную кондитерку.
Однако, про то, что сладости (в том числе и шоколад) "снимают" стрессы и депрессии слышала неоднократно.
И тут есть одно важное "но". Все, кто "применяли" шоколад таким образом имели фигуры значительно шире нормы.
Потому, что применением шоколада, в качестве антидепрессанта командуют не мозги, а жировые клетки. Ведь человек, позволяющий себе роскошь впадать в депрессии, тем самым на автомате переводит свой организм в так называемый "режим катастрофы". Что, в свою очередь вызывает быстрое размножение жировых клеток. Которые провоцируют потребление сладостей для переработки их в жир.
Швейцарский шоколад действительно хорош благодаря культуре производства и многовековой традиции. Впервые шоколад в Швейцарии начали производить ещё в 17 веке. Но первоначально швейцарский шоколад использовался как лекарство и продавался в аптеках. Настоящий плиточный шоколад начали изготовлять только в 19 веке, когда в 1820 году в Веве была построена шоколадная фабрика. Швейцарцы предложили много нового в технологии производства шоколада: изобрели "коше" - миксер для измельчения и взбивания какао с сахаром, придумали, как нагревать шоколадную массу, чтобы не образовывались кристаллики сахара, они же впервые стали наполнять шоколад начинкой. Но то, что швейцарский шоколад самый лучший, можно и поспорить. В настоящее время по рейтингу Лондонской академии шоколада лучшим шоколадом мира признан шоколад Hispaniola, изготовляемый семейной шоколадной фабрикой Hummingbird в Канаде из какао-бобов, выращиваемых в заповедной зоне El Zorzal на севере Доминиканской Республики. Серебряную награду получила так же небольшая канадская компания.
Нигде не покупаю шоколад ручной работы. И "подседать" на него не советую. Фигуру испортите. Качественного шоколада в сетевых магазинах и так полно, были бы деньги, ищите из более дорогой ценовой категории, а не покупайте Alpen Gold.
