Молочный шоколад содержит такой консервант как сахар - это первый момент. Но и это ещё не всё. Молочный шоколад ведь не сливочное масло содержит, а пальмовое. А это совсем другая история. Пальмовое масло содержится во многих продуктах, и они все относятся к долгохранящимся. Кроме того, ведь в процессе изготовления продукт подвергается термической обработке, а значит и жир молочный не может портиться. Приведу Вам ненаучное сравнение, обзову это своим местным или обывательским мнением. Ведь в состав любого песочного печенья или вафельки так же входит молочный жир, а как видим всё это вкусное добро не портится.
И ещё момент: молочный жир кладётся в очень небольших количествах в шоколад, но дело даже не в этом. Всё равно есть определённые температуры, при которых надо шоколадку хранить. Ведь шоколад не такой уж и непортящийся продукт, особенно в условиях летней жары. Купленный мной шоколад никогда не портится. Открою Вам маленький секретик: всё дело в том, что я съедаю купленную шоколадку и не храню её на полке, не смотрю и не облизываюсь в ожидании радостного вкуса. Купил - съел! Вот и вся моя политика.
И хочется в добавок отметить ещё один компонент шоколада: соевый лецитин - это что ни на есть самый настоящий консервант, его как раз и добавляют с целью продлить сроки хранения. "Эликсир бессмертия для шоколада (образно говоря)".
Нет , без шоколада это не жизнь , а так , существование. Обожаю шоколад , даже отмечаем всей семьей 11 июля - Всемирный День Шоколада (особенно внуки рады этому празднику ). Когда настроение так себе , всегда помогает шоколадка или конфетка , а можно и тортик с шоколадным кремом.
Конечно, шоколад следует выбирать по составу. В хорошем шоколаде должно быть высокое содержание какао. Я предпочитаю шоколад, где содержание какао более 80%. Кроме того, нужно смотреть, чтобы в составе не было растительных масел - они и пользы не прибавляют, да и вкус не становится лучше. А если в состав входит пальмовое масло, а цена шоколадки - высокая, значит, производитель просто хочет нажиться на потребителях своей продукции.
Очень люблю Ritter sport , не важно, какого вида шоколад, но выделяю из этой марки молочный с цельным миндалем или Молочный с цельным фундуком. Один минус -уж очень дорогой. Еще люблю Бабаевский шоколад , особенно "элитный" . А вообще по настроению могу купить Марс, сникерс , милку , альпен голд и прочую снедь , на которую глаз падает.
Очень часто вспоминаю шоколадки из детства " сластена" жаль их не выпускают больше.
Если смертелен, то знают ли об этом сами животные? У меня есть собака, которая постоянно отбирает у мамы сладкое, в том числе все виды шоколада. И ничего, живет, пару месяцев назад отметила 10-летие, для боксера это немало.
