Для приготовления будут нужны помидоры, укропные зонтики, листики смороды, малиновые листики, лаврушка, горошинки чёрного и душистого перца, дольки чеснока, чистая вода, половина большой ложки кетчупа чили на трёхлитровую банку, одна большая ложка поваренной соли на трёхлитровую банку, половина стакана сахарного песка на трёхлитровую банку.
На дно чистой банки положим лаврушку, листики смороды, малины, дольки очищенного чеснока, горошинки чёрного и душистого перца, укропные зонтики.
Помидоры промоем и положим на специи. Чистую воду вскипятим и вольём в банку. Прикроем крышкой и на пятнадцать минут уберём в сторонку для стерилизации.
Через пятнадцать минут добавим кетчуп чили, сахарный песок и поваренную соль.
Воду из банки сольём, половину воды вскипятим и вольём в банку. Прикроем на двадцать минут крышками и после этого банку закатаем. Перевернём, закутаем, остудим и отправим на хранение в холодный погреб. Приятного аппетита!
Я бы так ответил на этот вопрос про пиццу с маринованными помидорами.
Я так думаю, что в этом деле, очень многое зависит от личного вкуса каждого конкретного человека, однако, если так посмотреть на эту кулинарную тему, так сказать обобщённо, тогда да, действительно, можно класть маринованные помидоры (или консервированные помидоры) в пиццу. Ведь, когда готовят такое блюдо как - пиццу, то порой чего только туда не кладут (даже ананасы - "Гавайская пицца" называется).
А готовить пиццу с маринованными (или консервированными помидорами) можно также как и со свежими помидорами - то есть положить эти помидоры сверху пиццы - на тесто, ну а сверху хорошо бы эти помидоры ещё тёртым сыром хорошенько "засыпать".
Вкусная ли пицца будет с маринованными помидорами, тут уж решать каждому - кому что нравится.
Хорошо думать еще летом, о зиме, чтобы быть к ней готовым. Вот и я делаю на зиму заготовки. Вот и я делаю вкусные заготовки, чтобы открыть их зимой.
Вот рецепт консервированных помидор в масле с пошаговыми фотографиями:
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
Полстакана растительного масла
1 кг помидоров
1 литр воды и 3 столовых ложки уксуса для маринада
2 столовых ложки сахара
3 столовых ложки соли
1 некрупная луковица
Специи по вкусу: лавровый лист, черный перец горошком, сушеная гвоздика
Рецепт:
Томаты, или как в давние времена их называли "золотыми яблоками" полезны в тушёном виде.
В сыром виде их можно, конечно, употреблять, но из-за большого содержания витамина С и щавельной кислоты, не увлекаться. Хотя в них много микроэлементов и витамина А. Свежие они полезны для мужчин, так как помогают выработке мужских гормонов.
Но вот в после термической обработки они становятся ещё более полезными.
Первое, что в них содержится мощный антиоксидант, который усваивается лучше из тушёных томатов.
Поэтому обработанный помидор очень полезен для профилактики онкологии, для укрепления сосудов, для продления молодости.
Так что ешьте их и сырыми, и тушёными, особенно хорош свой томатный сок доведённый до кипения.
Консервированные помидоры в зимний период считаются первыми украшением стола. Сейчас самый раз их законсервировать с озимыми яблоками. Добавив их вместе с помидорами, они придадут особый аромат и помидоры будут с необычным вкусом.
Из расчета на одну банку для консервирования понадобится:
- 2,5 помидор,
- 3-4 яблока ( очистить от семечек и порезать на дольки),
- 1 чайная ложка лимонной кислоты,
- 100 г сахарного песка,
- 2 столовых ложки соли,
- листья смородины и вишни,
- 1 головка чеснока ( среднего размера),
- 2,5 литра воды.
На дно стерилизованной банки положить вишневые и смородиновые листья, чеснок. Теперь, чередуя, закладывать чистые и высушенные помидоры с яблоками. Всё заливается крутым кипятком и дать настояться 10-15 минут . Потом слить в кастрюлю и прокипятить второй раз, добавив остальные специи. Крутым кипятком залить в банки и закатать чистыми, металическими крышками. . Осталось банки перевернуть и оставить до полного остывания. На следующий день отнести в холодный подвал до зимних дней.
