Даже самый отъявленный гурман может ошибиться в выборе продукта. Хлеб определяют по мягкости, рыбу определяют по глазам и состоянии чешуи и жабрам, колбаса по плотности, мясо по цвету и запаху.
Считается что присутствие мяса, усиливает гнилостные процессы и вообще, как говорил мне один кришнаит вегетарианец, что это трупы и их для того что бы они хранились, их как правило торговцы, особенно в магазинах, пропитывают всякой вреднейшей химией.
Конечно с медицинской точки зрения, вредно есть жирное мясо, так как в нем мало белка, а жира много, который повышает и холестерин и особенно эти жиры, вредны и даже ядовиты при жарке.
Конечно всем этим минусам, которые реально существуют, в супротив, стоит один весомый аргумент, который подтверждает сегодняшняя наука. По мнению ученых, только в мясе есть витамин В16, которого нет нигде, в том состояние, что бы он усваивался человеческим организмом. Он есть в яблоках, но не усваивается нашим организмом через них вообще. Поэтому многие продвинутые вегетарианцы, начали его колоть и стали себя хорошо чувствовать, так как до этого многие начинали болеть.
Был такой английский лорд Сэндвич ещё в 18 веке. Заядлый любитель азартных игр. Вот он и придумал для лёгкого перекуса без отрыва от игры(то ли в карты,то ли в бильярд), класть мясо между двумя кусками хлеба.Получилось и вкусно, и удобно, и чисто.За что ему спасибо.
Для того, что бы сформировалось яйцо, в организм курицы должен поступать и белок, в том числе. Откуда он поступает? Из всего, что поступает в рационе.
Если белка поступает недостаточно, то куры начинают болеть, и начинается "расклев" яиц, расклевывают слабых особей, канибализм. Чтобы исправить ситуацию, в рацион включают зернобобовые- горох или мясо-костную муку . А это и есть мясо, но проваренное в промышленных условиях.
При свободном выгуле баланс по белку может восполняться за счёт дождевых червей ( а это тоже почти мясо- концентрат белка), насекомых.
Однажды мы всей семьёй наблюдали за ситуацией, когда набрали дождевых червей и принесли маленьким цыплятам. Это надо было видеть! Зрелище было очень смешное.
Как они бегали друг за другом, пытаясь отобрать червяков.
Так что ответ. Куры всеядны, они едят как растительную пишу, так и пищу животного происхождения, то есть и мясо.
За ослов не скажу, а козье мясо пробовала, моя бабка держала коз и лишний молодняк забивали на мясо. Обычное мясо, вкусное и ароматное, способ готовки ничем не отличается от способов приготовления любых других видов мяса. Особенно мне понравилось тушёное с картошкой и луком.
