На самом деле гамбургеру, который считается главной американской едой, мы обязаны выходцам из немецкого Гамбурга. Однако популярен немецкий бифштекс стал лишь потому, что его усовершенствовали и сделали удобным для потребления "на ходу".
Первый гамбургер был продан в 1900-ом году, есть даже конкретный день - 27 июля. Случилось это событие в Нью-Хейвене, автором стал гастроном из Америки Луи Лессинг. Он взял две булочки, положил листик салата, добавил к гамбургеру также соус - так на свет появился символ гастрономии Нового Света.
В 1904-ом прошла Всемирная выставка в Сент-Луисе, где гамбургер получил известность, но в широкое и массовое производство гамбургер еще лет тридцать не запускался - американцы по привычке ели хот-доги, жареную курицу и пиццу.
И тут на арену вышла сеть Wimpy Grills, это сеть кафе, которая использовала два правила:
низкие цены;
поточное производство, которое позволило быстро, менее чем за минуту обслуживать посетителя.
А в 1948-ом в Калифорнии началась история McDonalds...