2 ответа:
Читайте также
Для приготовления салата нам понадобится:
300 гр куриной грудки, половина среднего граната,небольшую головку репчатого лука,немного твердого сыра.
Заготовка:
Пока грудки варятся,лук режем полукольцами и заливаем горячей водой с добавлением уксуса (1-2 ст. ложки). Держим мин. 20-30.Очищаем гранат на зернышки.
Вареные грудки разобрать (не резать) на небольшие кусочки.Добавляем лук, зерна граната, порезанный небольшими кубиками сыр.По вкусу посолить, поперчить заправить майонезом или сметаной и поставить в холодильник для охлаждения.
Сразу трудно вспомнить, что именно я упрощаю в приготовлении блюд на кухне.
Напишу, что вспомню.
Пожалуй, вот это к примеру:
При приготовлении горохового супа, я не заливаю его холодной водой и не оставляю на ночь разбухнуть.
Я заливаю промытый горох сразу кипятком.И в течении часа он в кипятке становится мягким.При приготовлении супа я добавляю немного соды, чтобы горох быстро сварился и стал мягким (как суп-пюре).
Чтобы не мыть противень от порционных кусочков мяса или рыбы я делаю для каждого кусочка "тарелочку" с бортиками из фольги.И противень чистый и весь сок в тарелочке.
Не обжариваю котлеты на сковороде, а готовлю их в томатном или сметанном соусе в духовке.И подлива готова и сочные котлетки (мясные или рыбные).
Иногда, чтобы долго не возиться на кухне (когда времени в обрез) вместо котлет делаю запеканку.В мясную запеканку кладу отварную до полуготовности цветную капусту или брокколи и кубиками нарезанную морковь.
Смазать кусочки белого или черного хлеба оливковым маслом, положить на каждый по ломтику ветчины, сыра, а сверху - половинку помидорки "черри". Сыр, кстати, можно не кусочком класть, а потереть на бутерброд сверху. Еще возможен вариант с плавленым сыром в ломтиках.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов и запечь до момента, пока не расплавится сыр.
Можно воспользоваться микроволновкой с функцией гриля.
Ветчину так же можно заменить сервелатом или слабосоленым лососем.
Украсьте готовые бутерброды веточками зелени или оливками и подавайте на стол. На все про все у вас уйдет не более 20 минут. Духовку включайте заранее!
