Как приготовить печенье в раритетной форме мишки-шишки?
1 ответ:
Дети у меня очень любят такие печенья. Готовить его очень легко. Взбиваем яйца с сахаром.Добавляем мягкий маргарин, сметану и соду гашённую уксусом.Добавляем муку до густоты сметаны. Форму нагреваем с двух сторон.Смазываем форму и в одну часть наливаем тесто. Выпекаем до готовности. Когда остынуть можно обсыпать сахарной пудрой.
Читайте также
Это печенье готовится довольно быстро, да и продуктов для его приготовления много не потребуется, а в итоге получаются очень вкусное с арахисовым вкусом и рассыпчатое печенье.
Для его приготовления нам нужно:
Сначала для теста смешиваем арахисовую пасту с яйцом и сахаром. Всё тщательно перемешиваем до однородного состояния ( если тесто получилось жидковатым, то можно добавить муки, но оно должно чуть приставать к рукам. Затем накрываем его плёнкой и убираем в холодильник на 15 - 20 минут.
После этого отщипываем от теста кусочки и скатываем их в шарики и выкладываем на противень, который предварительно застелили бумагой для выпечки. Вилкой слегка их приминаем и можно " нарисовать ею и узоры.
Ставим противень в предварительно нагретую до 180 градусов и выпекаем в течении 10 - 15 минут ( дольше не нужно, чтобы оно не потрескалось ). Затем остужаем и сразу же снимаем с противня.
Для глазури шоколад ломаем и ставим в микроволновку, держим, перемешивая через каждые 10 секунд пока он не станет мягким ( можно растопить его на водяной бане ).
Затем просто окунаем печенье одной стороной в глазурь и держим его над тарелкой, чтобы стекла лишняя глазурь. Затем выкладываем на бумагу для выпечки ( можно использовать и старую. Убираем в холодильник для дальнейшего застывания глазури.
Получается около 20 печенюшек.
Печенье "Фонарь Джека".
Ингредиенты: 2 яйца, 2 (по 250 мл) чашки муки, 120 г размягченного сливочного масла, 1 щепотка соли, 1 желток, тыквенный джем.
Яйца взбить с солью, добавить масло, перемешать, муку добавлять постепенно (ее может понадобится меньше или больше), замесить тесто. Месить, пока оно перестанет прилипать к рукам и станет эластичным, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Затем тесто разделить на две одинаковые части. Каждую часть раскатать в пласт 2- 3 мм и вырезать кружочки. Половину кружочков оставить как есть, на второй половине кружочков острым ножом, вырезать глазки, носики и ротики.
На центр кружочков положить немного тыквенного джема, размазать ложкой по всей поверхности, слегка уплотняя, не доходя 1 см до краев, сверху наложить вырезанные мордашки. Края полученного печенья тщательно прижать пальцами, затем прижать зубьями вилки. Верх печенья смазать взбитым яичным желтком. Выложить на противень, слегка смазанный маслом, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяности примерно 12- 15 минут.
Приятного Вам аппетита!
