Как приготовить грибной суп с фасолью (рецепт)? Время приготовления?
2 ответа:
<h2>Грибной суп с фасолью</h2>
.
.
Особенно хорош такой супчик в холодное время года. Ароматный и наваристый, он вас согреет в любой зимний день. Я готовлю так.
На ночь замачиваю фасоль, а утром отвариваю почти до готовности. Замачиваю так же грибы на пару часиков, затем начинаю с того, что обжариваю на сливочном и растительном масле (50/50) и на маленьком огне лук, морковь и затем добавляю грибы. Тушу всю эту прелесть минут 15. Затем добавляю уже отваренную фасоль и мелко поломанные спагетти, через пять минут добавляю кипящую воду, нужное количество, и вот теперь варю.
Варю минут 10, не даю спагетти разварится. Перед выключением, минуты за 2, добавляю разведенную в воде муку(3 ст. ложки). Вместо соли, использую бульонные кубики.
Когда супчик готов, посыпаю тертым сыром и мелко порезанной петрушкой. Даю постоять еще с полчасика и только потом наливаю в тарелки.
.
Грибной суп с фасолью имеет много рецептов для приготовления, а я вам расскажу свой рецепт.Я обжариваю для начала грибочки с луком репчатым,который нужно нарезать полукольцами.
Фасоль я беру консервированную красную в банке и варю малокалорийный суп на воде.
Очищаю картофель и режу его брусочками и кладу в воду горячую,туда же отправляю морковь,потертую на крупной терке.
Когда картофель почти сварится кладу в кастрюлю грибы жаренные на масле растительном с луком и фасоль,воду с нее сливаю предварительно.
Все довожу до готовности и кладу зелень нарубленную разную перед подачей.Вкусно будет со сметаной.По желанию можно положить в суп болгарский нарезанный перчик.
Читайте также
<h2>Готовим Рождественского поросёнка</h2>
Вообще-то на Рождество принято готовить гуся или индейку, но мы будем готовить молочного поросёнка, он тоже идёт на ура. Для нашего рецепта, нам нужно:
- Поросёнок - 1 штука
- Горчица "Столовая" - 100 грамм
- Специи - соль, перец
Всё, больше ничего не нужно!! не добавляйте лишних специя, ароматное и молоденькое мясо потеряет свой вкус! Только соль и перец! Ни грамма чеснока. Можно приготовить отдельно чесночный соус и подать к поросёнку.
Поросёнка нужно как следует обработать, почистить и вымыть. Чистую тушку мы натираем солью, перцем и горчицей. Ставим запекаться в уже разогретую духовку (200 градусов). Даём поросёнку подрумянится с обоих боков и убавляем газ до 170-180 градусов, зависит от духовки. Оставляем запекаться в течении часа, периодически переворачивая и поливая белым вином (или обычной водой).
Ничего сложного нет. Если поросёнок не помещается целиком, готовьте большими частями, а на блюде соберете в целую тушку. Уложите на листья салата, так будет оригинальнее всего.
Я суп с вешенками готовлю на курином бульоне, сначала варю куриный бульон, потом мою, и чищу вешенки, отвариваю их с небольшим кусочком лука, процеживаю, чищу картофель, добавляю в куриный бульон и ставлю вариться, потом как только картофель будет готов добавляю вешенки, слегка поджаренный лук и морковку на подсолнечном масле, даю закипеть и выключаю, бросаю лавровый лист, укроп, добавляю немного соли.
Такой суп муж просто обожает. Можно также в суп добавить лапшу.
