Ржаные закусочные булочки с пожеланиями - как приготовить на Новый Год?
1 ответ:
Что такое булочки с пожеланиями,это своего рода игра и сюрприз на новый год, пишутся пожелания для гостей и запекаются в булочках,это пожелание заворачивается в фольгу уже написанное и кладется вовнутрь булочки.Когда гости берут булочку для еды,вместо хлеба,то разламывают ее и находят пожелание.
И конечно любому из нас понравится такой сюрприз.Чтобы приготовить ржаные булочки вам понадобятся:
вода - 600 граммов
дрожжи сухие - 2 столовые ложки
сахар-песок - 1 столовая ложка
ржаная мука- три стакана
пшеничная мука- три стакана
тмин- 3 столовых ложки
растительное масло - 1 столовая ложка
сливочное масло и соль, а также пожелания на листочках
фольга -для того чтобы в нее положить пожелания.
Как приготовить булочки:
В качестве пожеланий можно написать мудрые китайские высказывания:
Читайте также
Вероятно, такой пирог пришёл к нам из немецкой кухни, где он называется бухтельн, что так и переводится - булочка. Они могут быть с разной начинкой, как со сладкой, так и нет. Во французской кухне тоже есть похожие сдобные булочки - бриошь, но бриошь делается без начинки..
Самые вкусные булочки, которые мои дети называли "детские", получаются с советскими карамельками "дунькина радость", правда, сейчас в них химические ароматизаторы добавлены.
Можно испечь с кусочками шоколада, повидлом, вареньем, но варенье часто имеет способность вылезать из пирожка, что портит его внешний вид.
Если вы готовите разборник не к чаю, то можно в качестве начинки использовать любой фарш, который вы берёте для обычных пирожков: мясной, грибной, рыбный, капустный.
К празднику можно испечь "пирог счастья", сделав булочки с разной начинкой и загадав к ним желания.
Люблю экспериментировать с оформлением выпечки.Правда на это нужно время.Подобрала картинки
Для приготовления 16 булочек потребуются вот такие продукты:
Для начала разогреем духовку до 190 градусов. Квадратную огнестойкую форму с стороной 23 сантиметра промажем растопленным сливочным маслом.
Просеем муку в глубокую посуду, всыпем сахарную пудру, добавим сливочное масло и разотрём в крошку. Вольём молоко, сметану и замесим гладкое тесто. На чистом столе с мукой хорошенько обомнём тесто до однородности.
Раскатаем тесто в прямоугольник со сторонами 40 на 30 сантиметров.
В миску насыпем сахарный песок, измельчённые лесные орехи, перемешаем и равномерно распределим по раскатанному тесту.
Свернём тесто по длинной стороне в рулет и разрежем на 16-ть одинаковых кусков. Положим в форму и отправим в духовку на 25 минут. Затем переложим на решетку.
Сделаем карамельную глазурь. В сковородке растопим сливочное масло, всыпем сахарный песок, вольём молоко и перемешивая, держим на мелком огне одну минутку, до появления пузырей.
Затем всыпем просеянный мелкий сахарный песок и готовим еще одну минутку, до однородности смеси. Готовые булочки промажем горячей карамельной глазурью, дадим немножко остыть и подадим на стол. Приятного аппетита!