Для приготовления на Новый год 2017 салата в виде петуха приготовим салат, который с таким же называнием - "Петух".
В этом салате не используется куриное мясо, как принято по традиции в этот Новый год и поэтому символ года "петух" будет в восторге от такого меню.
В этом салате используются рыбные консервы. Возьмем все такие продукты:
- сардины в масле консервированные - 240 граммов,
- картофель - пять штук,
- морковь - две - три штуки,
- лук - одна штука,
- перец болгарский (для оформления) - два штуки,
- яйца - пять штук,
- майонез - пять - шесть столовых ложек,
- петрушка - одна штука веточка,
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Следует почистить картофель и отварить без кожуры, а также отварить морковь. Яйца также отвариваем вкрутую, почистим.
Картофель измельчаем на терке. Морковь измельчаем на терке, кусочек оставляем для украшения.
Лук почистим, измельчаем на дощечке.
Достаем сардины, сливаем жидкость. Разминаем рыбу, выкладываем слоем в тарелке.
Сверху выкладываем слой тертого картофеля, затем промазываем майонезом.
Поверх картофеля слой лука, далее присыпаем перцем, промазываем майонезом.
Затем слой измельченного на терке яичного белка, слой майонеза.
Слой тертой моркови и майонез сеточкой.
Затем слой измельченного яичного желтка поверх моркови и сбоку салата, чтобы все было присыпано яичным желтком.
Теперь украшаем салат: делаем из болгарского перца хвост, бородку, из петрушки траву.
Приятного аппетита!
Хорошего Нового года!
Есть также салаты "Золотой Петушок", "Огненный Петух", "Петушок", "Петушок - Золотой гребешок", которые также будут в виде петуха популярны на праздник.
Также рекомендую закуски в виде "петуха" для новогоднего стола.