Новогодний салат "Обезьяна" так назван салат "Оливье" в 2016 году.
А все потому, что салат украшен мордочкой символа года и не ее голове колпак Санта Клауса. Шапка сделана из морковки, а помпон и манжет это тертые яйца на крупной терке.
Можно сделать тот же салат, но выложить в форме шапки. Рецепт тот же.
Можно приготовить салат из кальмаров. Рецепт не сложный, все режем, смешиваем и заправляем майонезом. Рис отвариваем. Ингредиенты салата:
свежий укроп; 1 луковица; майонез.
Украшаем салат маслинами, зеленым салатом и тертый твердый сыр.
Можно любой салат оформить и такой слегка жутковатой обезьяной.
Свежие огурцы, варёные яйца, много зелени ( укроп, петрушка, кинза, лук зелёный), сметана, соль по вкусу. Сметану можно заменить йогуртом натуральным. Подходит и как блюдо, и как гарнир , например, к рыбе. Вкусно очень.
А ещё, лично я очень люблю свежий огурец с редиской и сметаной. Могу съесть полную миску.
Только сейчас сделала такой салат. Взяла отварила - три яйца, одну морковь, семь картошек. Пока это готовилось нарезала кубиками вареную колбасу и соленые огурцы. Добавила туда консервированный горошек и все что варила, тоже порезанное кубиками. Плюс еще соль и майонез.
Новогодний салат "Дед Мороз" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
200гр. вареного куриного филе
200гр. ветчины
200гр. моркови по-корейски
3 вареных яйца
6 шампиньонов свежих
луковицу
красный сладкий перец
2 маслины
майонез
растительное масло для жарки.
Филе курицы и ветчину нарезаем соломкой. Шампиньоны нарезаем, лук рубим и обжариваем их на растительном масле. Корейскую морковь мелко нарезаем.
Выкладываем салат слоями, не забывая каждый промазывать майонезом:
1 слой курица
2 слой шампиньоны с луком
3 слой морковь
4 слой ветчина.
Украшаем салат таким образом: лицо выкладываем из натертых желтков, шапочку, нос и рот - из мелко нарезанного перца, бороду и опушку - из натертых белков, а глаза из маслин.
Раз уж перепутал,тк. про горячие блюда уже написал, то тут дам ответ про холодные закуски))). Форшмак ( я его делал один раз) : филе сельди пропустить с белым хлебом (замоченным в молоке) через мясорубку и вроде лук тоже, поперчить, посолить , в блюдо и украсить зеленью, можно на хлеб намазать.
