На Новый год 2017 актуально сделать салат в виде петушка и выложить слоями.
Есть самые разные рецепты. Предлагаю приготовить салат "Золотой петушок" из следующих продуктов с курицей и грибами:
- куриного филе и шампиньонов - по 250 граммов,
- лук - одна штука,
- кукуруза консервированная - 100 граммов,
- сыр - 120 граммов,
- орехов грецких пять шт.,
- перец красный сладкий - половина штуки,
- соль, перец молотый по вкусу,
- укроп - один пучок,
- масло растительное - две столовые ложки (чтобы обжаривать грибы),
- майонез для заправки.
Подготовим все продукты. Возьмем куриное филе, помещаем в кипящую подсоленную воду, отвариваем в течение 30 - 35 минут.
Теперь обжариваем лук и грибы, порезанные пластинами. Отставляем, пусть грибы остынут.
Остуженное отварное мясо курицы руками поломаем на кусочки или отделяем волокнами.
Смешиваем обжаренные грибы и остуженное куриное филе.
Укладываем салат, придавая форму петушка слоями.
Сначала слой из грибов и куриного филе. Далее слой кукурузы (следует достать из баночки и слить жидкость). Далее слой измельченных грецких орехов. Затем приправим салат майонезом. Соль, перец черный молотый - по собственному вкусу. Дополнительно оформляем салат, присыпая сверху тертым сыром мелко.
Из красного болгарского перца вырезаем элементы для оформления: клюв, гребешок, бородку, перья хвоста.
Приятного Нового года!
(МК полностью)