Question

Столовая ложка уксусной эссенции - это сколько уксуса?

Answer 1

Чтобы получить уксус 9% разводим его водой 1:7. Получается 1 столовая ложка уксусной эссенции - это 1 столовая ложка воды плюс 7 столовых ложек эссенции 70% равно 8 столовых ложек уксуса 9%.

6%-разводим 1:11 (то есть 1 столовая ложка эссенции - это 12 столовых ложек уксус плюс вода) , 3% - 1:20 (1 ст. л. эссенции - 21 ст. л. уксуса 3%)

Answer 2

В традиционном виде уксусная эссенция представляет собой 70-ти или 80-ти процентный раствор уксусной кислоты.

Для того, чтобы определить, сколько уксуса в столовой ложке эссенции, нужно знать, как минимум, два значения:

• сколько процентов в уксусной эссенции (данная информация обязательно написана на этикетке).
• какой уксус мы хотим получить, сколько процентов.

Допустим, у нас эссенция - 70%

А уксус нам нужен - 3%.

Значит, нужно 70% разделить на 3%=23. Таким образом, если к столовой ложки эссенции добавить 23 столовые ложки воды, мы получим 24 ст.л. 3%-ного уксуса.

Если нужен 9%-ный: 70/9=7,8 ст.л. и так далее.

Answer 3

Одна столовая ложка уксусной эссенции 70% = 7,77 столовых ложек 9% уксуса, т.е. почти 8 столовых ложек.

Одна столовая ложка уксусной эссенции 70% = 11,66 столовых ложек 6% уксуса, т.е. почти 12 столовых ложек.

Одна столовая ложка уксусной эссенции 70% = 14 столовых ложек 5% уксуса, т.е. почти 8 столовых ложек.

Одна столовая ложка уксусной эссенции 70% = 23,3 столовых ложек 3% уксуса, т.е. чуть больше 23 столовых ложек.

В том случае, если в рецепте уксусная кислота, а есть только уксус 9,6,5 или 3 процента, то при такой замене, вы увеличите количество жидкости, поэтому нужно, на количество лишней жидкости залить меньше воды. Если в рецепте нет воды, а, например только масло или молоко, то пропорции не будут соответствовать.

Answer 4

Прежде чем рассматривать, сколько уксуса соответствует чайной и столовой ложке уксусной эссенции, сначала договоримся о следующем:

Уксусная эссенция по определению представляет собой раствор с большой концентрацией уксусной кислоты (до 80%).

Но так как во многих рецептах подразумевается концентрация 70%, то все подсчёты будем вести именно для неё.

<hr />

Допустим, в рецепте нужно взять 1 столовую или чайную ложку уксусной эссенции. У нас её нет, зато уксус 9%, 6% или др. концентрации. В этом случае нужно будет взять больший объем уксуса, нежели это указано в рецепте.

_

Сначала рассмотрим уксус 9%:

В 100 мл уксусной эссенции 70% будет содержаться 70 мл уксусной кислоты и 30 мл воды.

В 100 мл уксуса 9% будет содержаться 9 мл уксусной кислоты и 91 мл воды.

70 / 9 = 7,77, округляем до 8.

То есть для замены уксусной эссенции уксусом 9% нам нужно увеличить его количество в 8 раз.

1 столовая ложка эссенции 70% = 8 столовых ложек уксуса 9%.

1 чайная ложка эссенции 70% = 8 чайных ложек уксуса 9%.

_

Для уксуса 6%:

70 / 6 = 11,66, можно округлить до 12.

1 столовая ложка эссенции 70% = 12 столовых ложек уксуса 6%.

1 чайная ложка эссенции 70% = 12 чайных ложек уксуса 6%.

<hr />

Теперь рассмотрим обратную задачу - нам наоборот нужно получить из 70% уксусной эссенции уксус меньшей концентрации (обычно это 9%, 6%, 3%).

Делается это путём добавления разбавления эссенции водой.

_

Уксус 9%:

1 ст. ложка эссенции = 8 ст. ложек уксуса 9%. (это соотношение мы установили ранее).

Значит, чтобы получить уксус 9%, нужно к 1 ст. ложке эссенции добавить 7 ст. ложек воды (пропорция 1:7).

Получим искомые 1 + 7 = 8 ст. ложек или 120 мл уксуса 9%.

_

Уксус 6%:

Так как 1 ст. ложка эссенции = 12 ст. ложек уксуса 6%, то чтобы получить уксус 6%, нужно к 1 ст. ложке эссенции добавить 11 ст. ложек воды (пропорция 1:11).

Получим искомые 1 + 11 = 12 ст. ложек или 180 мл уксуса 6%.

_

Уксус 3%:

70 / 3 = 23,33 (округляем до 23), значит 1 ст. ложка эссенции = 23 ст. ложки уксуса 3%.

Чтобы получить уксус 3%, нужно к 1 ст. ложки эссенции добавить 22 ст. ложки. воды (пропорция 1:22).

Получим искомые 1 + 22 = 23 ст. ложки или 345 мл уксуса 3%.

Answer 5

в одной столовой ложке уксусной эссэнции содержится:

1. 8 ложек 9%-ного уксуса – 7 ложек воды
2. 12 ложек 6%-ного уксуса – 11 ложек воды
3. 21 ложки 3%-ного уксуса – 20 ложек воды

Данный вес актуален для ложки с длинной черапала 7 см, шириной равной 4 см.

Answer 6

Перевести уксусную эссенцию в уксус для многих затруднительно. Поэтому воспользуйтесь нашими подсказками.

Из 1 столовой ложки эссенции, в зависимости от того, сколько добавить воды, можно получить уксус 9, 6 или 3%.

Для удобства прилагаю табличку. В ней указано, сколько нужно взять воды, чтобы получить необходимый уксус.

Например, чтобы получить уксус 9% из одной столовой ложки уксусной эссенции, то нужно к этой ложке добавить 7 ст. ложек воды. В итоге получим 8 ст. ложек уксуса 9%. Из этих восьми ложек берем необходимое количество уксуса или же при необходимости разводим еще эссенцию.

Конечно, удобнее купить уксус готовый, но ведь часто бывает, что либо забываешь купить, либо готовишь спонтанно, без покупки всех необходимых продуктов.

Answer 7

Уксусная эссенция продается 70%.

Чтобы получить столовый уксус, который равен 9%, то нужно разводить 1 к 7 (т.е к 1 ложке уксусной эссенции добавляет 7 ложек воды). Получаем 8 ложек уксуса.

Ложку берем хоть чайную, хоть столовую.

Answer 8

Уксусная эссенция бывает разной концентрации, наиболее распространена 70% но бывает и 80%. Уксус также бывает разной концентрации, наиболее часто в магазинах продают 9% или 6%. В зпвисимости от концентрации эссенции и уксуса будет зависеть и то сколько уксуса будет в одной столовой ложке эссенции. В принципе это очень просто рассчитать поэтому нет необходимости запоминать или записывать таблицы сколько какого уксуса получается из эссенции. Для того чтобы рассчитать сколько уксуса мы получим из одной столовой ложки (одной части) уксусной эссенции нам нужно знать концентрацию начального и конечного продукта, т.е. у нас есть 70% и 80% эссенция и мы хотим получить 9% уксус из нее. Для этого нам нужно разделить концентрацию эссенции на концентрацию уксуса, т.е. 70 делим на 9 получаем примерно 7,78 это значит что из одной столовой ложки 70% эссенции мы получим 7,78 столовых ложек 9% уксуса (для этого нужно разбавить 1 ст.ложку эссенции 6,78 ст.ложками воды). Если же у нас 80% эссенция то мы 80 делим на 9 получаем 8,89 ст.ложки 9% уксуса можно получить из одной ст.ложки 80% эссенции. При других концентрациях уксуса и эссенции расчет будет такимже.

Answer 9

Уксусная эссенция своего рода концентрат.

70-и процентный.

Чтобы получить обычный уксус (речь о столов уксусе) её надо развести водой в пропорции один к семи, или даже больше, смотря какой уксус нужен.

Если в целом, то из столовой ложки эссенции (70-и %) получается чуть меньше 8-и ложек уксуса (9%) если точней, то 7,78-ь ложек.

Answer 10

Сколько ложек 9% уксуса в 1 столовой ложке эссенции? 8 столовых ложек. Чтобы получить это количество, к ложке эссенции добавляем 7 ложек воды. Главное соблюсти пропорции 1 к 7, тогда можно получить 9% уксус из любого количества эссенции: неважно, будет это чайная, десертная или любая другая ложка, а может быть и стакан.

Так как процент уксуса бывает разный (как и эссенции), то расчет делается простой: % кислоты делим на % уксуса. Например, 80:9=8.88