Лучше стерилизовать банки не уксусом, а этиловым спиртом. Все же спирт гораздо более безопасен чем уксус. Я делаю так: готовлю банки - мою, сушу. Потом протираю их внутри марлечкой, смоченной в спирте (тщательно, чтобы вся внутренняя поверхность банки и крышки была обработана), потом закрываю банку крышкой минут на 5, затем открываю и жду пока спирт испарится. Вот и вся стерилизация. В спирте все микробы дохнут, к тому же быстро и безопасно.
При язве нужно соблюдать особую диету, исключающую жареное, жирное, острое и кислое. Уксус является кислой средой, которая еще больше усугубит состояние воспаления слизистой желудка. Представьте себе, что вы капнули уксусом на открытую рану и что тогда произойдет. Точно также отреагирует язва, если человек будет кушать всякие маринады, консервированные огурчики и помидорчики. Об этом следует забыть, если вы не враг сам себе. А вот овсяный отвар, который обволакивает слизистую, способствует заживлению язвы и излечению гастрита.
Берем 100 мл 70% уксусной эссенции. В ней содержится 70 мл "чистого уксуса" и 30 мл воды. Чтоб уменьшить процентное содержание уксуса, нужно увеличить количество воды. На сколько?
Допустим, мы хотим сделать 3% раствор. Т.е. нам нужно, чтоб 70 мл "чистого уксуса" составляли 3 %. Тогда 100% будут составлять 70/3*100 мл. Это равно 2333 мл. Но у нас уже есть 100 мл. Значит, к имеющимся 100 мл мы должны добавить 2233 мл воды и получим 3% раствор уксуса.
Аналогично 9% к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 677, 78 мл воды
6% к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 1066,67 мл воды
Прежде всего надо соблюдать меры предосторожности при открытии бутылки с эссенцией. При попадании на кожу сразу смыть большим количеством воды. Пропорции для разведения требуются разные. Прибегаем к простому вычислению: концентрацию уксусной эссенции 70 процентов делим на концентрацию уксуса, который нам нужен. Например 70 делим на 7. Получается 10. Значит нам одну ложку эссенции нужно развести 10 ложками воды для получения 7-ми процентного уксуса.
