Кочанная. Имеет развитую, разросшуюся, верхушечную почку сложной структуры. В ее основе стоит центральный стержень в виде небольшого кочана, от которого формируется плод. Кочанная капуста – одна из самых распространенных. В пищу употребляется весь плод, кроме кочана.
Листовая. Листки формируют основной плод. Растут они непосредственно от стебля. Внутри не имеют стержневой основы. Этот овощ употребляется полностью в пищу. Виды листовой капусты – пекинская, кале, савойская, кольраби.
Цветная. Головка данной капусты формируется за счет разветвления коротких цветоносных побегов, которые состоят из множества плотных образований в форме воздушного суфле. Поверхность этого овоща неровная.
Для своего огорода я выбор сделала в пользу двух сортов. Это "Июньская" и "Датмаршер Фрюер". Другие сорта даже и не покупаю больше. Привыкла. "Июньская" больше на летние салаты, нежная и сочная. А "Дитмаршер Фрюер" бывает и крупными головками. Подходит и для салатов, и для голубцов, и для борщей. Мы сеем прямо в грунт, потом рассаживаем. А в июне уже едим свою, экологически чистую, капусту.
Сорт цветной капусты Парижанка алтайской семенной фирмы удивительно похож на Снежинку Северо-Западного региона. Как не назови растение, главное, что оно популярно среди садоводов. Парижанка адаптирована к российскому климату: растет и развивается при постоянном достаточном поливе, выдерживает перепады погоды от знойного жаркого дня до пасмурной прохладной дождливой погоды. Сорт среднеспелый, капуста успевает вырасти за русское лето, которое короче европейского. Вырастает белое или кремовое соцветие до 2 кг. На вкус Парижанка с приятной сладостью и кислинкой. Хорошо подходит для тушения, блюд на пару, да и просто в суп.
Не пытайтесь вырастить рассаду капусты в домашних условиях, она получится хилой, вытянется. Я уже давно выращиваю рассаду капусты на дачном участке. В середине апреля, когда сойдет снег, сею семена капусты в приготовленную с осени грядку и прикрываю ее лутрасилом. Рассаду в теплые майские дни можно открывать, а на ночь прикрыть. К концу мая рассада, хоть и не очень большая, но зато крепкая. Растения пересаживаю на постоянное место в конце мая, в начале июня. В отличии от купленной на рынке, моя рассада хорошо приживается и растения сразу начинают расти и совсем не болеют. Самый любимый сорт белокочанной капусты - Сахарная голова.
Капуста "Глория" F1, понятно, что это гибрид. Срок созревания средний. Считайте, что с момента появления всходов рассады и до сбора урожая проходит примерно 120 дней. Кочаны вырастают до 4,5 килограммов. А с одного метра квадратного можно собрать от восьми до десяти килограммов капусты. И кочанчики все выходят кругленькие, плотные. Эти качества овощеводы называют в числе больших плюсов.
Еще отмечают такие прекрасные качества данного гибрида - это устойчивость к холодам и к жаре. Поливать в засуху, конечно, нужно непременно, потому что "Глория", как и все остальные сорта капусты, любит воду. Но жару этот сорт переносит лучше, чем многие другие.
Еще в ней ценят отличную лежкость и транспортабельность. Эту капусту можно выращивать и есть сразу, а можно хранить в подвале почти до самой весны в свежем виде, можно квасить (по отзывам, особенно вкусна она с яблоками) и делать салаты для длительного хранения.
**
Гибрид довольно устойчив и к заболеваниям, фузариозу, например.
Все, кто выращивает "Глорию", указывают на отличный вкус этой капусты. Листья у вилка среднего размера, очень удобно с ними готовить голубцы.
Купить семена можно или в специализированных магазинах, или на сайтах. Цена зависит от количества семян. Но многие называют стоимость пачки семян 0,01 грамм примерно шестьдесят рублей. За 2500 штук семян - 1300 рублей и выше.
