Самым лучшим сортом капусты для квашения я считаю "Слава 1305". Сорт среднеспелый поспевает за 100- 120 дней, очень сочный и вкусный. Недостатком сорта является его растрескивание. Сажают его семенами в грунт в начале мая.
Сорт "Подарок" универсальный подходит и для квашения и хорошо лежит до марта. Не растрескивается.
Сорт "Белорусская" среднеспелый сорт, подходит и для квашения и для хранения.
Сорт "Вьюга" среднеспелый не растрескивается подходит и для засолки и для хранения.
Сорт "Московская поздняя" я сажала, кочаны выросли очень крупными, но сочности не набрались.
Сорт "Амагер" жестковат, поэтому лучше подходит для хранения, а не для засолки.
Поздние сорта капусты. Эти сорта более плотные и лучше подходят для квашения, и по вкусу лучше, и по времени созревания подходят лучше, т.к. квасить капусту лучше, когда наступят холода, да и лёжкость этой капусты гораздо лучше, а значит можно оставить и заквасить позднее.
Сорт Эколь F1 – он среднеранний, а плоды появляются уже на 42–45 день. Сорт не требуют и опыления пчёлами. Для сорта свойственен неограниченный рост основного стебля. Растение среднерослое, а зеленцы цилиндрической формы, примерно весом 62–72 грамм. Мини-корнишон небольшой, примерно 6–9 см в длину. Да у зеленцов очень интересный товарный вид, смачная ароматная мякоть полностью лишена несимпатичного горького вкуса — отсутствие горечи определено генетически. Имея коренастую структуру, плоды после тепловой обработки не делаются пустотелыми. Плюс и продолжительный срок плодоношения — с месяца июнь и по конец сентября.
Прошлым летом мы сажали этот сорт в теплице 3 кустика для пробы. Томат высотой до 1 метра или чуть выше. Листья действительно как у картофеля, плоды приплющены весом в основном до 300-400 гр., хотя производитель указывает до 600-800. Вкусовые качества хорошие. Но нынче этот сорт садить не буду по следующим причинам: плоды склонны к растрескиванию, урожайность ниже заявленного, позднее созревание. Возможно, что не соблюдались условия выращивания для данного сорта, но все же при тех же условиях другие сорта дали отличный урожай.
Существуют сорта низкорослых и высокорослых баклажанов. Высокорослые баклажаны стоит подвязывать к опоре. Также их необходимо для получения хороших урожаев правильно формировать,удалять лишние завязи, пасынки и листья.
Низкорослые кусты можно не подвязывать, но они тоже нуждаются в формировании
Высокорослые кусты формируют так:
когда куст вырастет до 30 см, у него прищипывают верхушку, что стимулирует ветвление;
оставляют 2-3 самых крупных пасынка, которые находятся ближе всего к верхушке, остальные удаляют;
далее на каждом образовавшемся стебле там, где он начинает разветвляться, оставляют расти один побег, а второй прищипывают;
если появляются новые ветвления, предыдущую процедуру повторяют;
на одном побеге нужно оставлять по одному плоду.
Низкорослые кусты формируют так.
их не формируют в начале развития, как высокорослые сорта;
удаляют ненужные пасынки и немного прореживают куст, лишние завязи;
обязательно прищипывают верхушки побегов, оставляя на них по одной завязи;
удаляют лишние листья и цветы.
При правильном уходя с одного куста баклажанов удается собрать от 5 до 12 плодов в зависимости от сорта.
Раньше, (да часто и сейчас, кто знает), наши набожные предки выговаривали молитвы не только перед едой, или ложась спать. Они применяли различные заговоры при посадке овощей.
Еще бы, ведь от урожая очень часто зависела жизнь всего рода.
А потому . сажая семена, люди приговаривали: “Расти моя капуста, невысокая, низенькая. Коченок, будь, как камешек, да в головушке. Расти моя капуста, мне на радость, людям на зависть.”
Этот заговор произносили 3 раза. А посадив, еще приговаривали: “Расти, моя капуста, по моей голове.”
помидоры я выращиваю через рассаду. можно и капусту рассадой ,он я свеклу и капусту сею сразу в открытый грунт.
сею помидоры в конце февраля и второй раз в конце марта или 14 марта. обычно на "растущую" луну ( 2 я четверть) когда луна в водных знаках или земных. капусту тоже в придерживаюсь этому . а вот свеклу лучше на "убывающую" луну.
что касается помидор, почему в два месяца, могу сказать. в феврале сею поздние помидора, в марте скороспелые. да и может быть такое что первые плохо взойдут или по какой то причине пропадут ( то кот залезет и дети могут перевернуть).
капусту не высаживаю рассадой потому что она растет быстро иногда сложно рассчитать. рассада готова к пересадке, а погода холодная.