1 ответ:
Кочанная. Имеет развитую, разросшуюся, верхушечную почку сложной структуры. В ее основе стоит центральный стержень в виде небольшого кочана, от которого формируется плод. Кочанная капуста – одна из самых распространенных. В пищу употребляется весь плод, кроме кочана.
Листовая. Листки формируют основной плод. Растут они непосредственно от стебля. Внутри не имеют стержневой основы. Этот овощ употребляется полностью в пищу. Виды листовой капусты – пекинская, кале, савойская, кольраби.
Цветная. Головка данной капусты формируется за счет разветвления коротких цветоносных побегов, которые состоят из множества плотных образований в форме воздушного суфле. Поверхность этого овоща неровная.
Читайте также
Сорт цветной капусты Парижанка алтайской семенной фирмы удивительно похож на Снежинку Северо-Западного региона. Как не назови растение, главное, что оно популярно среди садоводов. Парижанка адаптирована к российскому климату: растет и развивается при постоянном достаточном поливе, выдерживает перепады погоды от знойного жаркого дня до пасмурной прохладной дождливой погоды. Сорт среднеспелый, капуста успевает вырасти за русское лето, которое короче европейского. Вырастает белое или кремовое соцветие до 2 кг. На вкус Парижанка с приятной сладостью и кислинкой. Хорошо подходит для тушения, блюд на пару, да и просто в суп.
По всей вероятности это кольраби, потому что именно ее кочан имеет плотную однородную структуру, похожую на структуру корнеплода, а не на сформированный из листьев кочан савойской, белокочанной и краснокочанной капусты.
