Сегодня невозможно с точностью рассчитать новогодний бюджет, поскольку цены сильно разнятся не только в зависимости от региона, но и среди магазинов 1 города.
Тем не менее, если брать условную сумму 3 000 рублей на 5 человек (исходя из расчёта 10$ на 1 чел), то можно накрыть вполне приличный стол, например:
- Шампанское или игристое вино - примерно 500-600 руб.
- Курица весом 1,8-2 кг - около 300 руб.
(вариантов приготовления из грудки, окорочков и крылышек много: салаты, на горячее жульены, целиком запеченная курочка, к примеру, с апельсинами. Чуточку фантазии, умения хозяйки вечера и масса рецептов в кулинарных книгах или в Интернете.
Дополнительные ингредиенты для нескольких блюд из курицы (сыр, майонез, грибы, лук и так далее) - примерно 200-300 руб.
- Хлеб для канапе 1 батон - 35 руб.
- Масло сливочное 100-150 г для канапе - 40 руб.
- Ингредиенты для канапе (можно взять шпроты, листик салата и свежие огурцы, сделать их с селедкой или с любой мясной нарезкой, а можно сделать с фруктами) - примерно 300-400 руб.
- Картофель 2 кг - 80-100 руб.
В качестве совета: возьмите упаковку бекона, 100 г сыра и зелень. Отваренный в мундире картофель очистите и разрежьте на четвертинки или половинки, каждую оберните ломтиком бекона, выложите их на противень, посыпьте сыром и зеленью. Через 15-20 минут Вы получите красивый и вкусный гарнир, который украсит новогодний стол.
Дополнительные ингредиенты к картофелю - примерно 300-400 руб.
- Лимоны 2 шт. и фрукты по 0,5 кг (мандарины, апельсины и так далее) - примерно 150-200 руб.
- Сладости (торт или пирожные) - от 200 до 600 руб.
Можно приготовить домашний десерт типа чизкейка: любое печенье 1 пачка измельчить, смешать его с растопленным сливочным маслом 100 г. Далее взбить блендером 150 г творога и добавить сахар по вкусу, затем разведенный в молоке агар-агар (согласно инструкции на упаковке). Эту смесь выложить на утрамбованное в форме печенье и дать застыть. После этого любые свежезамороженные ягоды немного проварить с сахаром, выложить их верхним слоем на десерт и залить агар-агаром, разведенным в оставшемся от ягод сиропе.
В общей сложности даже по максимуму получается 2 975 руб.
Вполне можно уложиться в бюджет, особенно если покупать часть продуктов заранее и по акциям.
Не столь важно, сколько деликатесов будет на Вашем столе. Главное для гостей - это теплая атмосфера Вашего дома и веселое настроение!