Какие закуски подать на праздничный стол в 2015 году? Как украсить стол?
4 ответа:
Как быстро годы пролетают. Казалось вот только-только готовились встречать год лошади, как вот уже думаем о том как будем встречать год овцы.
Да, именно овца/коза, снова синяя и деревянная, сменит лошадь в 2015 году.
Наступающий 2015 год будет дружелюбным ( как хочется на это надеяться), ведь козочка домашнее животное, отличающееся мирным характером.
Как известно козочка любит дерево, с удовольствием обгладывает лозу и веточки. Следовательно, будет очень довольна, если в сервировке новогоднего стола вы используете посуду из дерева, деревянные кольца на льняных салфетках, расписные деревянные подносы.
Сувенирами из древесины можно украсить не только праздничный стол, а и помещение
Козочка обожает траву, это всем известно, значит на столе не будут лишними зелень и пряные травы, а также блюда из овощей и фруктов. А какая же коза не любит молочные продукты, так что на столе обязательно должны быть салаты, заправленные сметанкой, несколько сортов сыра
А вот представить козу с куриной ножкой в зубах, конечно, же невозможно. Так что, этот наступающий новый год - это раздолье для вегетарианцев.
Мясо за праздничным столом должно быть в очень умеренном количестве, и уж чего точно нельзя ставить на стол, так это шашлык из баранины и рагу из молодого козленка.
Можно вволю экспериментировать с разными овощами, и приготовить всевозможные новые и подзабытые старые рецепты.
Вот, например, один из таких салатов:
«Белая береза»
Отварить три куриных яйца, натереть на терку.
Два свежих огурца порезать соломкой.
600 г шампиньонов обжарить с двумя лукавицами.
100 г чернослива, замочить минут на 15 кипятком и дать ему обсохнуть, затем большую его часть порезать мелкими кубиками.
Затем все ингредиенты выложить слоями, не забывая каждый слой смазывать майонезом:
• 1 – чернослив, нарезанный кубиками;
• 2 – жареные лук и грибы;
• 3 – яйца;
• 4 – огурцы.
Сверху все обильно смазывается майонезом и выкладываем как кору дерева, оставшимся черносливом, порезанным соломкой. А листвой послужит зелень и листья салата.
Салатов можно приготовить огромное множество. Экспериментируйте все в ваших руках.
Салат "Козел в огороде"
Блюда для Синей деревянной Козы или Овцы
Вот видео, где можно увидеть как обычные салаты превратить в кулинарный шедевр.
Я каждый год готовлю к Новогоднему столу холодец. Холодец не обязательно разливать по тарелкам, можно приготовить холодец порционно и красиво украсить.
Любые фрукты и овощи, мясные и сырные нарезки можно подать на стол по-новогоднему, в виде елочек.
Салаты можно выложить конусом и украсив зеленью укропа получить елочку. Можно пофантазировать и выложить на салате что-нибудь интересное.
Из перепелиных яиц можно сделать снеговичков и поставить на стол как самостоятельную закуску.
Читайте также
Дети не будут как взрослые сидеть за столом и праздновать до глубокой ночи, им скорее важны развлечения, но заинтересовать их красивыми и необычными блюдами, которые им обязательно захотелось бы попробовать стоит.
Банальное картофельное пюре выкладываем в виде какого-либо животного, например вот так:
Вот такие котлетки-ежики так же должны заинтересовать малыша.
Салат, который вы планируете подать на стол можно сделать в виде деда мороза или снегурочки. Его понадобиться совсем немного, ровно как и времени на украшение.
Вот от таких снеговичков из перепелиных яиц ребенок на мой взгляд точно не откажется.
Напиток "Слем" - это популярный традиционный рождественский напиток в Голландии, который не содержит алкоголя вообще. А готовят его голландцы из горячего молока, крепко заваренного чая, сахара, корицы, шафрана, гвоздики, цедры лимона и мускатного ореха. Но интересно то, что рядом с чашечкой горячего "Слема"всегда есть стаканчик водки.
Как же приготовить этот "Слем"? А готовить его совсем легко. Нужно взять щепотку шафрана, небольшой кусочек мускатного ореха, 1-2 палочки корицы, 6 бутонов гвоздики, 1/2 чайной ложки цедры лимона, 1 чайн. ложку черного байхового сухого чая и завернуть все это в кусочек марли.
800 мл молока налить в кастрюльку и поставить на медленный огонь, добавив мешочек со специями. После закипания протомить полчаса. Так как молоко будет постоянно подниматься, придется от плиты не отходить. Как только это произойдет, снять кастрюлю с огня, подождать пока молоко опустится и вновь поставить на огонь. В молоко необходимо также добавить 100 г сахара. После этого развести в 100 мл воды 2 стол. ложки картофельного крахмала и, помешивая, влить в молоко тонкой струйкой. Проварить напиток еще 5 минут, достать мешочек со специями, разлить по бокалам и подавать горячим.
