Брокколи - кладезь минералов и витаминов. А (развитие зрения), С (укрепление иммунитета), калий (деятельность мозга), железо (важный элемент для малышей, чтобы не развилась анемия), магний (гармоничное развитие нервной системы), клетчатка (для хорошего пищеварения, кишечника, профилактика запоров, у грудничков это один из важнейших факторов), фитонциды (противовирусная помощь), фолиевая кислота и белок, который может заменить по составу мясной. Есть противопоказания для деток с недостаточным количеством йода в организме, не будет усваиваться, и если непорядок с поджелудочной, тоже давать не стоит.
Ну во-первых здоровое, полноценное питание в раннем детстве - залог здоровья и нормального развития. Во-вторых родители, которые заботились о питании ребенка, не кинуться резко его "травить", как правило дите само пробует всякую "вредность", а родители по мере возможности ограничивают. И в-третьих вы говорите "за несколько лет догоняют", а представте что с ним было бы, если бы не было этого "запаса лет", а было бы уже с детства все нарушено.
Нужно понять простую истину, если ребенок здоров - он никогда не будет терпеть голод! Потребность в еде физиологическая, заложена еще до рождения человека. А маленькие дети еще не знают ни о каких диетах, ограничениях в еде, поэтому сознательно мучиться от голода никогда не будут. Если ребенок мало ест, значит на данном этапе роста и развития ему столько и требуется. А если силой пихать еду, то это может привести к серьезным проблемам (как психологическим, так и с обменом веществ) .
Я тоже своим даю, только внимательно смотрю, чтоб косточки не попали. А если мелкая рыбешка, то могу и процедить через мелкое ситечко бульон. А что уха полезна это правда, так это да, да и мои её очень любят.
Вопрос организации питания в детских садах - один из главных. И должен быть всегда на контроле администрации, медперсонала. Сбалансированность рациона, рациональный режим питания - основные условия.
Нормы питания детей - нормы употребления ребенком каждого продукта в граммах в день. Нормы разделены на два типа: для детей до 3-х лет и для детей от 3 до 7 лет. Также нормы питания зависят от количества пребывания ребенка в детском саду (режим работы дошкольного учреждения).
Например, ребенок до 3 лет должен съедать 120 грамм картофеля (при работе детсада - 9-10,5 часов).
К ежедневным продуктам относятся такие продукты, как: овощи, фрукты, молоко, яйца, сметана, сыр.
Для санаторных детских садов нормы питания немного другие.
Администрация дошкольного учреждения обязана ознакомлять родителей с этим вопросом.