Как, какой сварить крем-суп в тыкве? Рецепт?
Как, какой можно сварить крем-суп в тыкве? Какие есть хорошие рецепты?
1 ответ:
Тыквенный суп полезен для здоровья и молодости. Готовится он не сложно.
Возьмем для супа-пюре в тыкве такие продукты:
тыква - 500 грамм,
сельдерей,
перец болгарский - одна штука,
томатная паста - одна столовая ложка,
овощной бульон - 500 мл,
масло оливковое,
соль и перец по вкусу,
душистые травы для аромата.
Сначала почистим и измельчаем лук, порежем на кусочки тыкву, на полосочки сельдерей, очистим от кожицы и порежем кусочками сладкий перец. Все овощи помещаем на сковороду с оливковым маслом и обжариваем, кладем к ним томатную пасту.
Далее овощную массу смешиваем с овощным бульоном, поварим 30 минут.
Затем овощи пюрируем при помощи блендера, добавляем пряности по вкусу.
Далее следует промыть тыкву, срезать крышечку, извлечь мягкую часть с семенами и немного мягкой части со стенок.
Берем форму и помещаем в нее тыкву, смажем тыкву снаружи оливковым маслом, чтобы кожура не подсыхала в духовке. Присыпаем снаружи крупной солью, можно морской, только не мелкой, чтобы тыква осталась плотной.
Запекаем тыкву в разогретой духовке примерно 1 час, пока мякоть будет мягкой.
После этого крем-суп можно переместить внутрь тыквы и подавать вместе.
Приятного аппетита!
Читайте также
Для приготовления потребуются 200 грамм фиников, два небольших яблока, немного мяты, две больших ложки сахарного песка, три литра чистой воды.
Для начала замочим финики в воде. Затем вымоченные финики промоем, удалим ядрышки и нарежем финики на тонкую соломку. Яблоки промоем, вырежем серединку с семенами и нарежем яблоки на дольки.
В кастрюлю нальём три литра чистой воды и на большом огне вскипятим. В кипящую воду забросим нарезанные финики с яблоками, всыпем сахарный песок и проварим примерно пять минут. Через пять минут добавим по своему вкусу мяту, выключим огонь и дадим четыре часа настояться. Через четыре часа готовый компот из фиников подадим на стол. Приятного аппетита!
У меня есть свой рецепт крема-супа из гречки, с которым я сейчас и поделюсь.
Для крема супа из гречки нам понадобятся:
одна луковица, пару картофелин, сливки, сливочное масло, гречка, немного сухого или свежего тимьяна.
Порядок приготовления крема-супа из гречки:
лук мелко шинкуем, пассеруем его до прозрачности на дне кастрюли на растительном масле, добавляем в конце кусочек сливочного масла, вливаем воду или бульон, даем закипеть, добавляем нарезанную некрупно, чтобы быстрее сварилась, картошку, затем отварную гречку (у меня всегда в заморозке есть готовая). Если отварной гречки нет, то порядок меняется- сначала закладываем в суп промытую сырую гречку, а потом, когда она почти будет готова, картофель.
Когда картофель будет готов, вливаем сливки и даем закипеть, сразу выключаем. Добавляем лавровый листик, тимьян, солим морской солью, перчим, закрываем крышкой кастрюлю и даем супчику постоять минут десять.
Вынимаем из супа лавровый лист и разбиваем блендером.
Перед подачей крем-суп из гречки нужно посыпать любой зеленью.
Шарики из хлеба с шампиньонами - ленивые пельмени - вкусно, сытно, аппетитно! Приготовить не сложно. Понадобятся продукты: хлеба белого - 360 г, молока - 350 мл, ореха мускатного - по вкусу, пару яиц, петрушки (зелень) - пару пучков, лука репчатого пару штук, грибов - 1 кг, оливкового масла пару ст. ложек, сметаны - 150 г, соли, перца черного молотого по вкусу.
Приготовим все продукты, которые потребуются.
Батон нарежем и положим в миску. К нему добавляем соль, яйца, мускатный орех. Все вместе заливаем молоком. Пусть побудет полчаса и впитает молоко.
Тем временем измельчаем петрушку, лучок. Также порежем на кусочки шампиньоны.
Зелень следует вмешать к батону в молоке. Все вместе перемешиваем, получается тесто. Лепим из него хлебные шарики.
Отварим их, опустив в кипящую воду, присолим. Подержать в кипящей воде 15 минут. Шарики из хлеба к пельменям готовы.
Теперь займемся грибами. Сначала на сковородке обжариваем лук, к нему добавляем грибы. Продолжаем обжаривать все вместе 10 минут.
Затем делаем соус. К грибам на сковородку кладем сметану, а также петрушку и присолим, поперчим.
Теперь можно подавать соус к хлебным шарикам. Ленивые пельмени из хлебных шариков с грибами готовы. Приятного аппетита!
