Для приготовления будут нужны две больших ложки сливочного масла, одна нарезанная луковица, одна долька чеснока, триста грамм лука-порея, две больших ложки оливкового масла, одна маленкая ложка сахарного песка, две маленьких ложки паприки, соль, семьсот пятьдесят миллилитров воды, одна большая ложка лимонного сока, восемьсот грамм моркови, полтора стакана молока, лапша, чёрный перец.
В кастрюле растопим масло, добавим нарезанный на кубики лук и на среднем огне пожарим примерно семь минут. Через семь минут добавим нарезанный на пластины чеснок, нарезанный на куски лук-порей, вольём оливковое масло и непрестанно перемешивая потушим примерно восемь минут до мягкости лука.
Через восемь минут добавим почищенную и нарезанную на кубики морковь, сахарный песок, поваренную соль, паприку, перемешаем и тушим примерно шесть минут.
затем нальём воду и вскипятим на сильном огне. После закипания убавим огонь до мелкого, закроем кастрюлю и варим тридцать минут до мягкости моркови. Постоянно перемешивая вольём молоко, лимонный сок, добавим лапшу и подадим на стол. Приятного аппетита!
