Question

Как выбрать вкусную консервированную кукурузу?

Answer 1

Думаю, что у каждой хозяйки свои методы. Я могу вам рассказать о себе. Не люблю полагаться на отзывы. Мне кажется, что все решает вкус. А вкусы у всех, как говорится, разные. Всем не угодить. Поэтому, прежде, чем найти оптимальный вариант для себя, покупаю баночки разных фирм.

Консервированную кукурузу люблю в любой таре. Это может быть баночка из стекла, где хорошо проглядываются зерна; это может быть жестяная банка. Мне не принципиально. Самое главное, чтобы у кукурузы был приятный, натуральный аромат, без примесей; красивый цвет и, конечно, великолепный вкус.

Но опять же. Что понравится мне, не значит, что понравится всем. Поэтому и здесь у каждого свои предпочтения. В моей семье предпочитают вкус сладкий. мы все очень любим, чтобы зернышки были среднего размера, сочные и немного хрустящие. Долго искала свой идеал, скажу честно). Пробовала "Бондюэль", не произвела впечатление, потом была кукуруза "Лорадо". Вкусная кукуруза, но мелкая сильно. Последний раз покупка была более удачная. Купила "Микадо". Удачная консерва, в салате бесподобно получилась. Хочу еще попробовать "Грин Рэй" и "Зеленый великан". Их очень быстро разбирают, не успеваешь купить).

если вы покупаете кукурузу в стекле, смотрите на зернышки - оцените их цвет, форму, размер. Прочтите, что написано в составе на этикетке. Проверьте крышку. Важно, чтобы она не была вздутой. И, конечно, следите за сроками годности.

Answer 2

Сладкая кукуруза та, которая собрана вовремя - когда в ней сохраняется молочко. В перезревшей кукурузе простые сахара преобразуются в углесахара, и сладость "уходит" в крахмалистость - вкус становится более мучнистый, теряет сладость.

Если на банке сроком изготовления указан октябрь - ноябрь - значит, использована замороженная кукуруза. Поэтому выбирайте консервы, закрытые в сезон сбора урожая - с июля по сентябрь.

Если кукуруза упакована под вакуумом (это должно быть указано на этикетке), то в баночке меньше заливки, а самой кукурузы процентов на 25 больше и больше в ней питательных веществ.

Цена вкусной и полезной кукурузы - примерно 50 р. за банку.