Первый раз залить ягоды кипятком, пусть постоит минут 5-7, затем процедить и вскипятить уже с сахаром, залить второй раз сиропом, пусть ещё минут 5 постоит,и ещё раз вскипятив и залив ягоды можно и закатывать. Приятного аппетита!
Из шиповника можно приготовить очень полезный и даже целебный напиток. Он как нельзя кстати пригодится зимой, когда витаминов будет не хватать, а организму понадобится помощь для поднятия иммунитета. Однако, нужно помнить, что компот из шиповника подойдет далеко не всем. Нельзя употреблять такой напиток людям с заболеваниями желудка, нарушениями кровообращения и т.д. Однако, если это не про Вас, то рецепт компота из шиповника следующий. Нам понадобится:
- Свежий шиповник в количестве - 1 кг.
- Вода - 2,5 л
- Мед - 2 стакана.
Для начала нужно хорошенько промыть ягоды шиповника. Семена из него следует убрать. Положить шиповник в небольшое количество воды и поварить до тех пор, пока ягода не станет мягкой. Теперь ее можно растереть. Далее, добавляем к шиповнику мед и оставшуюся воду, ставим на медленный огонь, варим до тех пор, пока вода не закипит. Теперь, убираем кастрюлю с плиты, ждем когда компот остынет и разливаем его по заранее простерилизованным банкам. Теперь его можно убирать в прохладное темное место до зимы.
Кроме компотов и варенья , из слив можно очень много заготовок приготовить . Но начну с банальной заморозки ( если , конечно , есть возможность ) , следующим в моём списке идёт густой джем . Дальше , аджика из слив , очень вкусная штука , кстати . Можно приготовить сливовую пастилу , хранится долго , очень полезно и вкусно . Ещё сливу можно закоптить или высушить .
Да очень просто. Желательно чтобы яблоки не были сладкими, стоять не будут. Кто-то там добавляет лимонную кислоту и ещё что-то никогда этого не делала. Стакан сахара на трёх литровую банку два раза заливать. И не надо там пол банки яблок укладывать, достаточно чуть выше дна и разбавлять водой не нужно. Таким способом можно ставить любую ягоду. Укладываете мытую ягоду на дно заливаете водой( только что закипевшей) подождите какое-то время, потом слили воду в кастрюлю насыпали стакан сахара и закипятили снова, залили и закатали.
Качественные,спелые,<wbr />в приготовленном по правилам рецепте опускаются на дно.
