Бергамот - это гибрид, продукт скрещивания померанца и цитрона. Его еще называют апельсин-бергамот. По форме плоды дерева бергамот напоминают груши, есть и сорт груши "бергамот", но эти два факта между собой никак не связаны. Название бергамот получил по названию итальянского города Бергамо. Дерево бергамот - вечнозеленое, может достигать в высоту до 10 метров. Плоды имеют диаметр 6 - 7 см. Окутаны тремя слоями кожуры. На вкус кисловатые, имеют множество косточек. Бергамот наиболее распространен в провинции Италии - Калабрии. Бергамот отлично заживляет раны и избавляет кожу от прыщей. Помимо этого, бергамот хорошо себя зарекомендовал как средство повышения настроения и снятия депрессий. Бергамот может использоваться в качестве жаропонижающего средства и обладает общеукрепляющим свойством. Полезен он и для нормализации артериального давления, излечивает вегето-сосудистую дистонию. Бергамот действует и как афродизиак. Из кожи бергамота добывают эфирное масло. Оно прекрасно укрепляет волосы и способствует их росту.
На мой взгляд и чай с каркаде (каркадэ) и чай с бергамотом полезны и вкусны. Как извесно на вкус и цвет товарища нет, поэтому это уже ваш выбор, что больше нравиться.
Полезность этих чаев тоже очевидна. Не считая немаловажного удовольствия, которое вы получаете, когда пьете свой любимый чай, есть еще и полезные свойства чаев с этими растениями.
К примеру каркаде полезен людям, страдающим сосудистыми заболеваниями, а с бергамотом рекомендуют пить чай для повышение лактации. И тот и другой чай считается улучшаюшим потенцию. Но есть и отличия: каркаде не рекомендован людям с проблемами пищеварительным трактом, если есть признаки желчной и мочекаменой болезни и при аллергических реакциях на этот чай.
Чай с бергамотом наоборот как раз рекомендован людям с проблемами пищеварительного тракта. Вообще ограничений на бергамот меньше, а полезных свойств даже чуть больше (но это личное мнение). Из серьезных ограничений можно назвать аллергическую реакцию на цитрусовые, ведь бергамот относится именно к ним, а вовсе не к груше.
Сейчас мы пьем зеленый крупнолистовой чай CURTIS с ароматом манго и кусочками ананаса-вкус просто сказочный,слегка терпкий.Черный чай в пакетиках ,той же фирмы ,что и зеленый,со вкусом конфет трюфеля,очень необычный вкус,младшей дочке очень нравится.
Прежде всего это чай с добавками бергамота, а не заменитель. И это не груша сорта бергамот. Это растение гибрид лимона с помераецем. А вот масло получаемое из кожуры этого плода и добавляется в чай , который приобретает оттенки горечи и кислоты.
Собранные листья чая, предназначенные для изготовления черного чая, перед сушкой и расфасовкой проходят ферментацию. Перед ферментацией листья сминают (вручную), расстилают в специальных подднонах слоем толщиной примерно 10 см, и оставляют на некоторое время при контролируемых температуре и влажности воздуха. Под действием особых ферментов чайного листа в листьях чая происходит ферментация - своего рода брожение. Сущность ферментации состоит в окислении полифенолов (танино-катехинового комплекса), содержащихся в чайном листе. При этом чай приобретает свойственные черному чаю цвет, вкус и аромат. Зеленый чай ферментации не подвергается, или подвергается в незначительной степени. Существует еще белый чай, в нем ферментация полностью исключена.
Катехины весьма полезны - они обладают бактерицидными, антиоксидантными, сосудоукрепляющими, ранозаживляющими и другими полезными свойствами. При ферментации их количество в чайном листе уменьшается. Но не в такой степени, чтобы говорить, что черный чай хуже или лучше зеленого. Просто цвет, вкус и аромат - другие.