Как приготовить сдобные булочки?
1 ответ:
Для приготовления будут нужны четыре с половиной стакана муки, две больших ложки сахарного песка, пятьдесят грамм пресованных дрожей, полтора стакана воды, полстакана растительного масла, немножко ванилина и половинка маленкой ложечки поваренной соли.
В первую очередь растворим дрожи в водичке. Затем всыпем сахар-песок и три больших ложки муки. Перемесим и отставим на семнадцать минут. Через семнадцать минут присоединим немножко ванилина, вольём растителное масло, насыпем остальную муку и сделаем тесто. Соберём его в шар и разрежем на два куска. Раскатим в квадрат, смажем маслом, посыпем сахаром и свернём в плотный рулет. Порежем рулеты на булочки, обмакнём верхушкой в сахар и запечём в духовом шкафу. Печём 20 минут при сто восемьдесят градусов. Испечённые булочки отправим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Вкусное тесто для пиццы получается на кефире.
Возьмите 2 яйца, добавьте сахар и соль и взбейте.Потихоньку влейте кефир.Смешайте лимонную кислоту с водой и погасите в ней соду.Добавьте ее в тесто и перемешайте.Постепенно всыпьте муку и снова перемешайте.Тесто должно получиться похожим на густую сметану и когда вы выкладываете начинку ,то она впитывается в тесто.Пицца получается сочной и мягкой.
Тесто слоеное (один из вариантов приготовления): 2 стакана муки просеиваем. 200 гр. маргарина или масла рубим. Кладем масло (маргарин) в муку и добавляем соль щепотку , 1- 2 ч.л. сахара- перемешиваем. Выливаем в основу теста 0,5 стакана холодной воды. Хорошо перемешиваем компоненты. Ставим тесто в холодильник на пару часов.
Из пельменного теста можно приготовить что угодно, манты, вареники, лапшу, чебуреки.
Если у меня остается тесто, я обычно делаю мясные рулеты в пароварке:
Мясо режу малюсенькими кубиками, лук мелкими кубиками ( лука надо побольше, будет сочнее ), чеснок выдавливаю, 1 сырую картофелину прокручиваю через мясорубку, соль, перец черный молотый по вкусу, все хорошо перемешиваю, раскатываю тесто в тонкий пласт, укладываю фарш, закатываю в рулет, защепляю концы, и укладываю в пароварку на 50 минут.
Еще можно тесто раскатать в пласт, нарезать квадратиками, отварить, опрокинуть через дуршлаг, выложить на тарелку, сверху наложить обжаренное мясо с луком и зеленью, я еще люблю добавить туда же на мясо сметану. Очень вкусно.
